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主料:
番茄3,猪肉约200,蛋1只,紫菜适量,葱花适量 。
配料:
腌料:盐1/4茶匙,生粉1/2茶匙,水1茶匙 。
调味料:上汤1/2杯,糖、胡椒粉各1/4茶匙,盐、麻油各1茶匙,生粉2茶匙 。
做法:
1、番茄去皮切厚片,鸡蛋搅匀 。
2、猪肉洗净切薄片,加入调味料腌约15分钟 。
3、烧热1汤匙油,将肉片炒熟,加入番茄片再炒匀,放入调味料煮滚,放下紫菜4、最后加入鸡蛋和葱花炒匀即成 。
备注:
1、番茄是低热量食物,适宜肥胖或患糖尿病患者食用,也能清热解毒,凉血平肝 。
【紫菜番茄炒肉片】2、紫菜要选表面光滑、片薄、大小均匀、紫红色的,入口味鲜不咸,质嫩体轻,无杂质为上品 。常食紫菜有助降血压,治脚气病 。
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