【豉油皇咸肉的做法】主料：猪五花肉700克，胡萝卜少许（切大刀花） 。配料：盐、味精、老抽、豆豉、葱、姜、油各适量 。做法：1、五花肉煮熟，撒上盐，腌制2小时取出，切片 。2、起油锅，放入豆豉、葱、姜略炒，再倒入咸肉煸炒，加味精、老抽，淋油即可 。胡萝卜花伴边 。特点：鲜香，味浓 。
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