干豆角烧肉


干豆角烧肉

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干豆角烧肉干豆角就是新鲜的豆角煮熟后 , 放在阴凉处晒干 , 用来烧肉 , 有股特别的清香味 , 更是别有一番滋味 。
原料:
五花肉 干豆角 姜葱蒜 冰糖 八角 桂皮 干辣椒 花椒 甘草 胡椒粉白酒生抽油盐
做法:
1. 准备好原材料 ,  干豆角提前二个小时泡上 ,  切成小段;
2. 锅中放少许油 , 下入冰糖小火煸炒;
3. 将冰糖慢慢炒化 ,  成棕色小泡;
4. 下入切好的五花肉块;
干豆角烧肉

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5. 翻炒五花肉块 ,  直至肉块上色表面微微发焦 ,  肉块缩小;
6. 下入准备好的姜葱、八角、桂皮、香叶
等大料一起翻炒;
7. 翻炒一下后加入适量的白酒;
8. 翻炒一下后再加入适量的生抽和水;
干豆角烧肉

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