煮茶注意事项哪些白茶不适合煮茶(有三种) _不适合

在中国，茶文化博大精深。经过几千年的传承，我们对茶的冲泡、制作等几乎每一道工序都特别重视。喝茶的方式中，有泡茶和煮茶两种。顾名思义，泡茶就是用冷水或烧开的热水泡茶。有些比较挑剔的人，也会很挑剔泡水的温度。由于水温、冲泡方式、水温甚至水质的各种差异，泡茶有很多明显的区别。不同的冲泡方法冲泡出来的茶，口感和色泽有很大的不同。虽然我们大多数人更喜欢或习惯泡茶，但烧茶也是一种喝茶的方式，很多人喜欢。因为茶是把茶叶放在开水里冲泡的，所以茶的味道比较稳定，不像茶那么浓郁。但也正是因为口感稳定，冲泡出来的茶也有讲究。以下三种白茶不适合煮茶，否则煮出来的茶会变得难吃难入口。

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1.刻意“做旧”白茶。
【煮茶注意事项哪些白茶不适合煮茶(有三种)】为了获得更高的利润，一些狡猾的茶商会利用现代技术对一些白茶进行“陈酿”，也就是说白茶采摘后的时间并没有那么长，但好像存放了很久。这种陈年白茶，虽然看不出来，但只要煮着喝，就能明显感觉到不同。这种白茶在“陈酿”的过程中，会有大量的水蒸气煮出来。但茶叶中的物质被破坏，失去了原有的结构，从而失去了功能。这样一来，茶叶中保留的营养成分与保存时间较长的白茶完全不同，茶叶的口感和营养价值也无法相比。
2.新鲜的白茶。
鲜白茶，我们一般指采摘、制作、存放不到一年的白茶。这些白茶中的物质和放久了的白茶中的物质并不完全一样。很多物质还没来得及完全转化。如果拿它们去煮茶，出来的茶会让人觉得又苦又涩。完全不像茶的味道，反而有点像咖啡，被人嫌弃。