为你揭开＂咖啡故乡＂埃塞的秘密 咖啡的故乡是哪里( 二 )
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哈拉尔 Harrar
海拔：1500～2100米
采收期：10月～次年2月
品种：原生品种
此区环绕在小镇哈拉尔周围，是埃塞俄比亚历史最为悠长的咖啡产区之一 。来自本地的咖啡豆口感相当奇特，通常采取日晒处置法，多半种在须要额外人工灌溉的区域 。
产区久长以来保持良好的荣誉，即便经过日晒处置后的咖啡，口感可能让人认为不够纯净，带着犹如木头味般的土壤气味，到显著的蓝莓果香 。此区咖啡囗感是如此特别，常令咖啡从业人员印象深入，许多人认定这是让他们对杯中口味多样化大开眼界的咖啡产区 。
莉姆 Limu
海拔：1400～2200米
采收期：11月～次年1月
品种：原生品种
产量较少，重要外销欧美市场，有水洗、日晒和半水洗三种处置法 。
莉姆通常是一种酸度相对较低的水洗咖啡，花朵与柑橘味的表示也逊色于耶加雪菲和西达莫，却多了一股青草香与黑糖香气，果酸明亮 。此区生产者范围多半较小，却有几座国营的大型咖啡园 。
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