到底什么才是有机食品有机食品是什么意思 _小知识

什么是有机食品？你真的懂得吗？很多人对有机食品的印象就是 “不打农药”、“太贵了”、“概念炒作”……其实，这都是浅层懂得，如果您是神往有机生涯的人，可以好好看看以下对有机食品内涵的解析。

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有机食品的完全定义：有机食品指起源于有机农业生产系统，在生产、加工、包装、运输、出售全进程中符合国际有机尺度，树立从土地到餐桌全进程的监视、记载系统，并经过独立的有机认证机构认证的一切农副产品。什么样的食品才算是有机食品？-有机食品五要素

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有机食品与绿色食品、无公害食品的差别。很多人会将这三者混为一谈，以为它们都是无污染的食品。其实它们的安全等级是不同的。有机食品与无公害食品、绿色食品三者的差别是：技巧等级尺度不同，有机食品的技巧尺度请求资源网更高，并与国际接轨。

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它们具体的差别如下①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品来源于中国，无公害食品重要来源于中国，“无公害”一词从国外引入。
②标识不同。有机食品在不同的国度、不同的认证机构其标识不雷同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。
③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国度环境掩护总局有机食品发展中心进行综合认证；二是资源网由中国农科院茶叶研讨所有机茶研讨与发展中心认证有机茶；三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多，只有在国度工商行政管理局商标局正式注册标识商标，或公布的省级法规，其认证才有法律效应。
④认证方法不同。有机食品的认证实施检讨员制度，绿色食品的认证以检测认证为主，无公害食品的认证以检讨认证为主，检测认证为辅。
⑤尺度不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的尺度各不雷同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是根本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高级次。有机食品的认证有多难？要经过多少重考验？可以看看这里：有机食品认证流程。有机、绿色、无公害：哪种食品的安全度最高？
从食品安全级别上讲，无公害食品是根本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高级次。通俗地讲，有机食品是精品，绿色食品是优秀品，无公害食品是普及品，三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表现。如下图：

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严厉来讲，无公害是食品的一种根本请求，普通食品都应到达这一请求。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中许可限量应用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严厉地请求在生产进程中不应用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物资。从实质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。