鸡头、鸭头到底能不能吃？鸭头能吃吗 _小知识

鸭头能吃吗（鸡头、鸭头到底能不能吃？）卤味店里经常都能看到卤鸡头、卤鸭头，还挺多人资源网热衷于这道美味，但是啰爸从小就听说：【十年鸡头赛砒霜】，家里从来资源网也是把鸡头鸭头去掉的。那么鸡头、鸭头到底能不能吃呢？

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啰爸以为可以吃，但不能多吃
【鸡头、鸭头到底能不能吃？鸭头能吃吗】一、鸡、鸭在啄食进程中会吃进不少含有害重金属的物资，而这些重金属物资重要就储存在鸡、鸭的脑组织中，鸡、鸭的年纪越大，储存量就越多，毒性也就越强，这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。

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二、从养分学上看，鸡头、鸭头不但没有什么养分，而且鸡头、鸭头的脑髓里面含有很高的胆固醇。胆固醇摄入过多了，就会引起高胆固醇血症。

三、其实也不必太担忧，资源网只要掌握好食用的量，一般来说，卤味店的鸡头、鸭头都是养殖场出栏的，一般从鸡鸭出壳到出栏都没有超过半年，储存在鸡鸭头中的有害金属物资也相比较较少，所以说鸡鸭头可以吃，但不能多吃。