鹅蛋的营养价值是非常不错的,它的营养比较均衡,它的特点是甘温,具有补益中气的作用,对于孕妇来说平时适当的吃一些鹅蛋对身体是非常有好处的,具有提高免疫力的作用,它里面的一些优质的蛋白质和矿物质都能发挥很好的保健的作用,对于胎儿的健康发育也能达到很好的促进效果 。
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孕妇为什么要吃鹅蛋
1、补中益气 。鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭 。
2、清脑益智 。对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品 。其做法是:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天 。
3、鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 。其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有着重大作用 。
4、鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸,营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍 。
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孕妇吃鹅蛋怎么吃最好
1、水煮鹅蛋:用料:鹅蛋1粒,水半锅 。半小匙盐 。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥 。煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟 。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟 。十分钟,蛋全熟 。
2、大葱煎鹅蛋:用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散 。做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,加些酱油就行了 。
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3、肉碎煎蛋:用料:肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒 。做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可 。
4、油煎荷包鹅蛋:用料:鹅蛋1粒,酱油少许 。做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可 。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐 。
【孕妇为什么要吃鹅蛋】
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