狮子头，是典型的南方菜肴，北方很少见这道菜，但它流传的历史悠久，这道少油版的红烧狮子头，更受到大众的欢迎，肉汁四溢，香软可口，令人回味无穷 。
文章插图
红烧狮子头（少油版）原料：
【少油版 红烧狮子头】猪肉馅250克，马蹄2颗，糯米30克，葱10克，姜2克，老抽30ml(肉馅5ml 汤汁25ml)，生抽30ml(肉馅15ml 汤汁ml，黄酒15ml，白糖10克(肉馅)，冰糖20克(汤汁)，白胡椒粉3克，盐1克 。
做法：
1、糯米提前一晚泡好，第二天上锅蒸约10分钟滤掉水分晾晾;
2、马蹄切碎，葱姜切成碎末，小油菜洗净;
3、肉馅剁成肉糜，放入盆内，并加上马蹄碎、蒸好晾晾的糯米、黄酒、葱姜碎、白糖、生抽15ml、老抽5ml、白胡椒粉、面粉搅打在一起;
文章插图
推荐阅读
-
大众帕萨特|帕萨特追尾三轮车，现场一片狼藉，大众车主嫌丢人
-
星座生肖解析：收入上涨，如愿赚取很多钱财的四属相，未来五个月财运大旺
-
别叫我狗子▲大仙教你如何快乐玩好安琪拉！，状态不好来草丛蹲着！草丛三姐之一
-
-
太平洋电脑网 NASA：全美至少1030万人同时在线看SpaceX载人发射
-
新华社|世卫组织警告有关国家“清醒过来”是当头棒喝
-
-
-
平安|平安健康险董事长兼CEO杨铮：健康管理对医疗险续保、理赔有较大的正向影响
-
烹饪|色泽鲜红、又酸又辣的卷心菜煎饼，没加泡菜，却吃出了泡菜的味道
-
违规设立限高设施等影响货车通行 河北山东河南等地被通报
-
-
“春在腊月间，春无回马寒”，今年立春在腊月，有无“回马寒”？
-
-
爱的二八定律|武庚纪将开机！祝绪丹郭晓婷有望加入，粉丝诉求：拒魔改拒乱加戏
-
连衣裙|街拍是什么“神仙”裙子，比皮裙还要紧身，还是瘦“十斤”后再穿吧
-
有可能被滥用？谷歌母公司CEO支持暂禁面部识别技术
-
掌上佳人|磨皮妆效就靠它，底妆影响颜值？乘风破浪姐姐控油持妆秘诀大公开
-
-
穿搭|休闲风出街怎么穿，看明星的搭配法则，学会让你潮流感爆棚
