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药酒的历史沿革与发展现状 药酒是哪个朝代


药酒的历史沿革与发展现状 药酒是哪个朝代

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药酒是哪个朝代的(药酒的历史沿革和发展现状)
千百年来，在中医理论的指导下，酒和中药混合制成药酒，用于防病治病，为中华民族的繁荣昌盛做出了重要贡献 。可以说，妇孺皆知青梅煮酒的英雄；青梅酒可以治病，古今皆有 。尤其是近年来，随着经济的发展和进步，各种药酒的使用越来越多，在泛中华文化圈已经成为人们家庭生活中的常备产品 。“四月是夏天，六月是夏天 。”在这个美好的季节，作者探讨药酒的古今 。
一个
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人的“生、老、病、死”，就像自然界的“生、长、收、藏”一样，是客观规律 。古代自然科学不发达，人们不知道“生老病死”这种自然现象，更不知道医学概念 。当人们生病时，他们经常求助于巫术，所以最早的繁体字“药”后面是“巫” 。后来古人发明了酿酒的工艺，开始酿酒 。酒不仅能缓解疲劳，还有兴奋、消毒、麻醉的作用 。更重要的是，酒是一种很好的溶剂，可以将天然药物的水溶性成分和脂溶性成分溶出，使其发挥更好的治疗作用 。所以“药”后来写成了“药”，据说“药源于酒” 。“药”字下是“酉”，意思是酒器与酒相通，说明酒是内服药 。所以《说文》说:“药之性引酒，故酒能治病 。”
“酒是药中之王” 。《汉书·食货史》说:“酒为诸药之冠”，可见古人认为酒也是药，是“药中之冠，药中之极品，药中之王” 。中医认为其性温，味甘、苦、辛，入心、肝、肺、胃经；具有舒筋活血、通络解毒、温中散寒、刺激提神、提升药力的功效 。适用于风寒痹痛、筋腱痉挛、心寒疼痛、胸痹、劳损等症 。
2
药酒的特点
酒可以用来治病，但多用作溶剂 。将药物在白酒中浸泡一定时间后，可制成澄清透明的液体制剂，不仅仅是广义的药酒 。
因为酒有防腐消毒的作用，可以防止细菌的滋生 。当药酒中含有40%以上的乙醇时，可以延缓许多药物的水解，增强其稳定性 。
用酒浸泡药物，不仅可以溶解药物的有效成分，使之易于人们吸收，而且由于酒的良好性质，可以促进血液循环，还可以引导药物的药效到达需要治疗的部位，从而提高疗效 。此外，药物酒渍不易腐烂，易于保存，可随时饮用 。因此，药酒深受医生和患者的青睐 。
三
药酒的历史使用
我国医学经典《黄帝内经》专文《苏文汤液老李伦》曾指出:“自古以来，圣人之作，使汤老李为耳备 。”也就是说，古人酿造醪酒的原因是留作药用 。《扁鹊·臧宫列传》记载了扁鹊的观点，认为酒醪可以用来治疗肠胃疾病 。
现存最早的《马王堆汉墓出土帛书五十二病方》中有35个酒方，其中至少有5个可以作为酒治疗蛇伤、坏疽、疥疮等疾病的配方 。其中有内服的药酒，也有外用的药酒，所用的酒类种类繁多，方法多样，十分考究，开创了酒药结合治病的先河 。
酒不仅用于内科，还可以作为麻醉剂 。华佗发现，当醉汉治疗受伤时，他们不会感到疼痛，因此他受到启发，开发了“马飞散”，并用酒服用 。
汉代成书的《神农本草》中记载:“药性宜丸，宜散，宜开水，宜酒渍 。”一方面，用酒浸泡可以提高药材中有效成分的溶解度；另一方面，也可以提高酒类商店的药物潜力和疗效 。在汉代名医张仲景所著的《金匮要略》一书中，有许多浸泡、熬制药酒的例子 。“鳖甲万剑方”是指取鳖甲等二十余味药为末，从煅炉中取灰一桶，清酒五桶，浸泡于灰中，待酒至一半，将鳖甲放于中间，煮至烂如胶漆，绞出汁液，将其中诸药煎成丸 。
南朝齐梁时期著名的药学家陶弘景在《本草经注》中提出了一套冷浸药酒的套路:“凡沾药酒者，必细切，盛于生丝袋中，封于酒中 。随冷热日数，视其力度而定，可浸出，不必等到酒尽 。我可以暴，可以干，可以微醉，可以泡醉，也可以散 。”本文讲述了药材的粉碎程度、浸泡时间和空气温度对浸出速度和浸出效果的影响，并提出了多次浸泡以充分浸出药材中的有效成分，从而弥补了冷浸法本身的缺陷，如药材浸出不彻底，药渣本身吸收药液造成浪费 。
到了唐代，药酒的酿造更为盛行 。这一时期的一些医学巨著，如《备千钱救急方》、《台外秘方》、《太平盛辉方》、《生肌宗录》等，都收录了大量的药酒配方和方法 。《千金翼方》第十六卷有“各种酒”专节，《外台秘笈》第三十一卷有“古今各种酒”专节 。


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