家庭版油焖大虾 油焖大虾怎么做
油焖大虾怎么做（家庭版油焖大虾）每年的秋天来临，各种海鲜也在这个季节变得愈加鲜嫩而肥美，在渔民的辛苦操作中而大批上市 。海参鲍鱼啥的，也不是咱这小平民老百姓所能花费得起的，星期天在海鲜市场转了一圈，还是认为大虾美味又实惠，看着就有亲热感，武断入手几斤，回家改良一下镇静而寡淡的生涯 。说起吃虾，沿海城市的
油焖大虾怎么做（家庭版油焖大虾）每年的秋天来临，各种海鲜也在这个季节变得愈加鲜嫩而资源网肥美，在渔民的辛苦操作中而大批上市 。海参鲍鱼啥的，也不是咱这小平民老百姓所能花费得起的，星期天在海鲜市场转了一圈，还是认为大虾美味又实惠，看着就有亲热感，武断入手几斤，回家改良一下镇静而寡淡的生涯 。
说起吃虾，沿海城市的朋友最有发言权，有很多人习惯水煮，当然这样更加原汁原味，但口感会差一些，吃起来肉质比拟柴，口感也比拟寡淡 。
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特殊是家里来了客人，宴请宾客的时候，怎样把大虾做的好吃大气上档次呢？我始终认为油焖是最好吃的，靓丽的色彩格外惹眼，看起来就很有食欲 。
简略的处置以后，往锅里一扔，浓郁的鲜香扑面而来，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，丰满而鲜资源网美，实在是妙不可言，让人胃口大开 。
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虾肉的蛋白质含量很高，还含有丰硕的钙、锌、镁，等众多微量元素，特殊有养分，老人小孩都能吃，端上桌就是很不错的一道硬菜哦 。今天就给大家分享这道油焖大虾的做法 。
下面请看我们的操作:
预备大虾一斤左右，放入盆中备用 。
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先剪去虾须和虾脚，再把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，这样更便利大虾入味 。
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预备生姜一小块拍扁，切成姜粒；大葱半根切成斜片，和生姜放在一起 。
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预备一个小盆，参加生抽10资源网克，料酒10克，陈醋10克，食盐1克，味精1克，白糖10克，参加清水20克，搅拌化开调料 。
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等食材预备好以后，我们开端进行下一步操作 。
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起锅添入食用油，充足滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味 。
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2分钟过后，掀开锅盖，晃动炒锅，改大火，慢慢收干汤汁，再淋入少许明油，简略翻匀，即可关火起锅装盘 。
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好了，这道养分美味的油焖大虾就做好了，色泽金黄、晶莹剔透，红亮诱人，味美鲜香，油润适口 。香、甜、鲜、咸四种味道相辅相成，口感鲜嫩，吃到吮指回味无限 。
虾的肉质松软易消化，老人孩子都非常合适吃！爱好的就赶紧珍藏起来，有时光做给家人吃吧 。
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下面是所用到的食材和调料：
食材：大虾，生姜，大葱
调料：生抽，料酒，陈醋，食盐，味精，白糖
【家庭版油焖大虾 油焖大虾怎么做】
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