大暑吃“苦”有讲究，千万不要随便“吃苦”哦！ _氨基酸

大暑是一年中最热的时期，很多人吃苦瓜等苦味食物，期待有清热去火的效果，而夏天的食苦有清热解暑的效果，但也有一定的讲究。
根据五行理论，夏天是火，火在五味中对应苦味。很多人当然认为夏天多吃苦味的东西比较好，其实这是中医理论僵化的理解。吃苦味的食物确实很好，但也有一些特殊的人在此之前必须注意。

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苦味食物的好地方
【大暑吃“苦”有讲究，千万不要随便“吃苦”哦！】夏天天气潮湿，既伤肾气又伤脾胃。苦味食品通过补气固肾、健脾燥湿作用，可以达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明苦味食品含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体必需物质，具有抗菌消炎、清热消暑、提神、健胃等功能。
特别是夏季出现味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，人舌味蕾对苦味非常敏感，食用苦味食物可以刺激脾胃消化能力，增进食欲，恢复正常。
另外，咖啡、茶叶、啤酒、苦味巧克力等苦味食物中含有一定量的可可碱和咖啡因，使人提神，感到舒适、轻松。因此，夏天吃苦味的食品确实是有益的。

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脾胃虚寒者不吃“苦”
强调对大便稀薄、容易腹泻的脾胃虚寒者，吃“苦”反而有害无益，对老人、孩子、孕妇、体质虚弱的人，吃“苦”更要慎重。对于体质炎热的人来说，夏天确实喜欢火，需要适度地灭火。他们才是最适合夏天吃苦菜的。
粗略地说，“苦味养生”和“苦味清热”并不准确。中药苦味药分为苦寒和苦温两大类，苦寒药用于清热，苦温药用于温阳燥湿，显然不适用于需要清热的人。
即使是苦寒药，也不能滥用灭火。由于夏季气温较高，人体空气向外膨胀，内部相对较弱，过度使用苦寒药会对体内阳光造成伤害。食物苦瓜、苦菊、药黄芩、黄连、黄柏等，请勿大量服用。

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女性经期不吃“苦”
经期妇女不应该多吃苦味的食物。苦味的食物大多是寒性或寒性的，经期过量饮食，会导致经脉僵硬，血液循环受阻，进而导致经脉不畅，引起痛经、闭经等妇科疾病，女性朋友要格外小心。
即使在炎热的夏天，女性的经期也不能吃太多苦瓜、苦菜、苦荞麦、绿茶、生菜、苦丁茶等苦味食物。特别是寒性痛经的女性，不仅要和经期有苦味的食物保持彻底的距离，在经期以外也要避免吃。
夏天吃什么好呢
以辛凉甘寒为主，有薄荷、连翘、金银花等辛凉之药，甘寒有西瓜、芦根、荸荠等，这些药和食物清热养阴，不伤身体，可以灭火。
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