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小雪节气应该吃什么传统食物 小雪节气吃什么？


小雪节气应该吃什么传统食物 小雪节气吃什么？

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小雪节气吃什么？(小雪节气应该吃什么传统食物)
2019年11月22日将迎来二十四节气中的小雪节气 。小雪节气吃什么会健康？小雪节气的风俗习惯南北方差异很大，那么你知道小雪节气的习俗有哪些吗？
小雪为了健康吃什么传统食物？
吃腊肉是常事 。在小雪季节，当大多数家庭腌制腊肉时，他们还可以吃巴赞 。
1.有的地方把糍粑做成圆形，有大有小，象征丰收、幸福、团圆 。有些地方也叫年糕 。这个名字也意味着好运 。人们常说，“年糕，年糕，好年，长寿” 。
2.小雪节后，一些农民开始制作香肠和腊肉，并将多余的肉用传统方法储存起来，等到春节时享用美味 。很多地方都有冬天吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，对腊肉情有独钟 。
3.小雪的时候，台湾省中南部沿海的渔民会开始晒鱼干，储存干粮 。乌鱼会在小雪前后来到台湾省海峡，还有箭鱼和沙鱼 。台湾省有句俗话，十月豆肥得看不到头，意思是在嘉义县布袋地区，农历十月可以钓到“娃娃鱼” 。
小雪应该吃什么？
一般冬天常见的食物都可以吃 。冬天建议多吃肉，也可以滋补身体 。
1.香蕉:当人脑中5-羟色胺含量降低时，就会出现失眠、易怒、悲观厌世等一系列抑郁症状 。香蕉中含有这种物质，适当增加香蕉的摄入量会让人心情平和，心情愉快 。但脾胃虚寒者不宜食用 。
2.菠菜:叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状 。菠菜富含叶酸，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橙子、豌豆、大豆和深绿色蔬菜也含有叶酸 。此外，富含B族维生素的食物，如粗面制品、五谷杂粮、酵母、动物肝脏、水果等，对不良情绪和抑郁症的改善也大有裨益 。
3、这个季节应吃羊肉、牛肉、鸡肉等温补食物 。这个季节要吃腰果、芡实、山药、板栗、银杏、核桃等补肾的食物 。
4.橙子含水量高，营养丰富，含有维生素信息资源网C、柠檬酸、葡萄糖等十余种营养成分 。食用得当，能滋补身体，尤其适合慢性肝炎、高血压患者 。多吃橘子可以提高肝脏排毒，加速胆固醇转化，预防动脉硬化 。适当食用可以增加食欲，但食用不当则无益 。
5.小雪季节适合吃羊肉 。羊肉的热量比较高，高于牛肉 。冬天吃羊肉可以促进血液循环，改善手脚不温不火、畏寒怕冷等症状，对身体有好处 。
北方小雪节气习俗
过去，北方大部分地区，小雪节后，都要搭炉子暖炕，有的地区还要搭火盆御寒 。俗话说“小雪封地，大雪封河” 。小雪节地里农活不多，人们修补农具，做好牲畜御寒保暖工作，为来年开春做准备 。有的还在继续给小麦浇冻水，做好小麦越冬工作 。人们也希望这个时候下雪，因为雪覆盖了麦田，省去了人们浇冻水的麻烦 。“麦子盖三层被褥，来年你睡包子”“小雪填天，来年丰年”等谚语，表现了小雪节后，雪滋润保护麦子，冻死害虫的殷切希望 。
在中国北方的小雪节后，果农开始修剪果树，用稻草箔包裹茎干以防止果树冻坏 。在冬天，蔬菜大多储存在土壤中，或埋在地窖中，以便于食用 。俗话说“雪铲白菜，雪铲菠菜” 。白菜埋在深沟里，收获前十天左右停止浇水，做好防冻工作，以利于储存，尽量在晴天收获 。大白菜采收后，将大白菜根部在太阳下晒干3-4天，待大白菜外叶变软后再贮藏 。这条沟的深度是根据卷心菜的高度而定的 。储存时，白菜的根都是向下的，依次并排在沟里 。在寒冷的天气里，包心菜叶子和玉米秸秆被覆盖以防止冰冻 。半成熟的白菜存放时，在沟里放一些水，边放水边放土 。土和水的深度要埋在根部，吃了就会生长成熟 。
中国南方的小雪习俗
南方地区小雪节气开始准备御寒的衣服，手炉，汤之类的，房间里挂着棉窗帘，防止着凉 。在农田里，首先是兴修水利，清沟排水，疏通水道，为来年水稻的生长做准备，同时翻土，通过降温杀死藏在地下的越冬害虫 。小雪过后，家家户户开始腌制风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，还有鸡鸭鱼信息资源网等 。，以延长蔬菜和肉类的储存时间，供冬季食用 。也有人烧糯米储藏 。如今，冬季腌制调味食品已经成为超市食品货架上的一道美味 。事实上，过去每家每户都做这道菜 。
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