绿豆怎么煮容易烂？小窍门是什么？ _最好的

煮绿豆易腐诀窍： 1、冷冻处理，将其放入保鲜盒再放入冰箱冷冻保存8小时取出后，直接放入锅内加水煮； 2、提前炒熟，绿豆入锅后用小火慢慢炒熟，炒3~5分钟后捞出，放入锅内随水煮； 3、加水多次，锅内倒入冷水，小火继续煮，煮开后再次加入冷水，冷热交替。

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在炎热的夏天，人们喜欢把消暑的绿豆汤放进锅里给家人喝，但有人在煮绿豆汤时，觉得绿豆怎么煮也不烂，特别费时间，很苦恼。其实绿豆汤在煮的时候有一定的方法和诀窍，只有掌握正确的组织方法，才能在最短的时间内做出最好喝的绿豆汤。这里具体介绍绿豆汤的做法诀窍。
【绿豆怎么煮容易烂？小窍门是什么？】

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1、冷冻处理
煮绿豆汤，想让绿豆快烂的时候，请把绿豆提前冷冻处理。最好的处理方法是把绿豆洗净，然后在另一端加入水分，把它放入保鲜盒冷冻保存8小时，然后直接放入锅里加水煮，可以让绿豆很快腐烂。而且，煮出的绿豆汤的口感也会变好。
2、提前炒菜
绿豆事先放在锅里炒一会儿也是绿豆容易腐烂的诀窍。炒绿豆的时候一定要准备那个没油的无水锅。绿豆倒入锅内后，用小火慢慢炒熟，炒3~5分钟后取出。在放入锅的家里和清水一起煮。开锅后绿豆种皮很快破裂，再煮一会儿绿豆就会腐烂。但炒绿豆水时一定要掌握火候，不要炒糊。否则，煮好的绿豆汤会有胶水的味道。

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3、多次加水
煮绿豆汤的时候，也可以分几次加水。绿豆洗干净后，此时不加水先加热煮沸，再往锅里放冷水，用小火继续煮。煮好后再次加入冷水，冷热交替加入，锅里的绿豆很快就会破花，持续煮一会儿就会把绿豆煮软烂。
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