大寒节气吃什么养生-大寒节气吃什么蔬菜 _小知识

大寒节气是一个特殊寒冷的节气，一般到了大寒节气，气象就已经非常冷了，大家除了在衣着上要注意保暖之外，还要从饮食上滋补身材，让身材有足够的养分去应对寒冷的气象，接下来大家就和资源网小编一起懂得一下大寒节气吃什么养生，大寒节气吃什么蔬菜。
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大寒节气吃什么养生

含维生素食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时弥补。如维生素A能加强人体耐寒才能；维生素C可进步人体对寒冷的适应才能。因此，冬季应恰当增长动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新颖蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
【大寒节气吃什么养生-大寒节气吃什么蔬菜】
含碘食物

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必需依附“外援” 。因此，冬季应恰当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰硕的食物。

含铁食物资源网

研讨表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可恰当多摄入一些含铁丰硕的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后接收率较高，尤其是动物血液，其铁的接收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但接收率较低，多在10左右。

温性食物

中医以为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可进步御寒才能。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。

含蛋氨酸食物

低温使人体尿液中肌酸的排出量增长，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都须要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来供给。蛋氨酸是人体必须的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包含芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易接收，合适消化功效减退的老年人食用。

含钙食物

医学研讨证明，怕冷与饮食中矿物资缺少有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和高兴性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大批矿物资，经常食用也能加强人体的抗寒才能。

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大寒节气吃什么蔬菜

1、冬瓜

冬瓜的膳食纤维很多，可赞助下降血糖，还能下降体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

2、彩椒

红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特殊是含有可以抗氧化的VC，可以增进血液循环，保持免疫机能，在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以进步抵御力，是预防感冒的好食物。

3、红枣

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功用。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰冷的女性可多吃红枣，增长铁的摄入可以进步身材耐寒才能，还能补气血。

4、核桃

核桃不但富含可增进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰硕的磷脂和维生素E，这些养分素对于抗寒都有必定的赞助。

5、红薯

系食粮中养分较为丰硕的食品。由于红薯能供应人体大批的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益力量，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功用。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的产生。

6、糯米

大寒节气，在民间有吃糯米饭的习惯。糯米比大米含糖量高，吃后全身会感到比拟温暖。而中医学更以为，糯米有补中益气之功，在寒冷的季节吃糯米饭最合适。

7、山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化接收功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大批的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻拦血脂在血管壁的沉淀，预防血汗疾病，取得益志安神、延年益寿的功用。