椰汁西米芋圆的做法 _如何做

椰汁西米芋圆是非常好的一道美食，它属于台湾地区比较传统的一道甜点，主要的原料有紫薯，有芋头，还有木薯粉，吃起来口感特别有弹性，有着浓郁的香味儿，做法相对也是比较简单的，尤其是适合在夏天的时候吃，不但具有很好的解热消暑的作用，还有很好的清热解毒去火的效果

文章插图

椰汁西米芋圆的做法
用料主料：紫薯120克、木薯粉110克、糖20克、开水30克辅料：西米、椰浆、炼乳、牛奶适量
1.蒸熟的紫薯压成泥、就弄了这一种口味
2.烧一点开水！！现开的
3.取一半的木薯粉加入开水快速搅拌
4.再将其他的材料放进去
5.揉成一个光滑的面团，如果有点干可以再加点温水，相反如果比较湿可以加点木薯粉
6.搓成一根长条粗细自己决定
7.再切成一个一个的小芋圆

文章插图

8.最后撒点木薯粉滚一下让所有的芋圆都粘上粉
9.水煮开下西米，大火煮至中间还有一点白芯就可以关火了，盖上盖子焖10到15分钟
10.看一下已经全部熟透啦、沥出西米放进冰水中过两遍
11.重起一锅水水开下芋圆，煮到全部飘起来再煮两分钟就可以了
12.和西米一样的过两遍冰水这样芋圆会更加Q弹
13.取一个容器加入煮好的西米芋圆蜜豆等材料再弄一个小碗加椰浆炼乳牛奶进行调味，没有比例哦自己尝一下味道然后加入到芋圆西米里