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阿胶用黄酒泡要泡多长时间 黄酒泡阿胶


阿胶用黄酒泡要泡多长时间 黄酒泡阿胶

文章插图
将阿胶浸泡在黄酒中(阿胶浸泡在黄酒中需要多长时间)
一般情况下 ， 很多人会用黄酒浸泡阿胶 ， 可以去除阿胶的腥味 ， 杀菌 。那么阿胶用黄酒泡多久比较好呢？具体来看一下吧！
【阿胶用黄酒泡要泡多长时间 黄酒泡阿胶】
阿胶吃什么比较好？
最好用阿胶黄酒浸泡 。
阿胶有一定的腥味 。如果用黄酒浸泡 ， 可以去除阿胶的腥味 ， 黄酒可以促进阿胶的功效 ， 还有软化阿胶 ， 杀死阿胶中的细菌的作用 。所以用黄酒泡阿胶比较好 。
阿胶用什么米酒好？1.一般用绍兴黄酒或者南阳老黄酒！常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒等 。
2.绍兴黄酒 。国内最好的黄酒 ， 最好用度数稍高的明胶 。黄酒是一种用大米酿造的粮食酒 。黄酒不像白酒 ， 没有经过蒸馏 ， 酒精含量不到20% 。不同种类的黄酒颜色也呈现不同的米色、茶色或红棕色阿胶 ， 一种中药 。最早记载于《神农本草》 ， 距今已有2000年历史 。与人参、鹿茸并称“中药三宝” 。阿胶最大的功效是补血 ， 被称为“血肉众生” 。
浸泡方法没那么简单 ， 先加热黄酒再浸泡阿胶！过程如下:取出两片阿胶 ， 掰开；将粉碎的阿胶放入不锈钢点心杯中 ， 加入350ml客家黄酒 。盖上盖子浸泡12小时 。将浸泡好的阿胶放入锅中 ， 盖上锅盖煮 ， 不断搅拌 。阿胶融化后 ， 加入冰糖100克左右 ， 枣子10个左右 。约45分钟后 ， 冷却后将煮熟的阿胶放入冰箱 。每天早、晚或午饭前 ， 取一勺0g的5-1信息资源网 ， 将蒸熟的阿胶放入冷冻的不锈钢点心碗里 ， 用开水或温开水冲服；枣可以同时吃 。
阿胶有几种不同的浸泡方法 。
沸水熔化法
将阿胶加工成阿胶粉 ， 将适量阿胶粉加入碗中 ， 根据口味加入适量冰糖 ， 用刚烧开的水冲入碗中 ， 不断搅拌 ， 直至阿胶和冰糖完全融化 。
黄酒浸泡法
将整个阿胶榨成块 ， 倒入与阿胶同体积 ， 或略大于阿胶体积的黄酒中 ， 浸泡1至2天 ， 直至阿胶变软 。
阿胶泡多久？阿胶的浸泡时间在不同的温度和状态下是不同的 。
1.粉末状的阿胶可以在黄酒中浸泡几个小时 。
2.阿胶块浸泡在黄酒中 。温度高的时候 ， 最好在冰箱里泡48小时 。
3.温度低的时候可以泡一到两天 ， 知道没有硬块 。


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