莲子怎么吃？ _微量元素

莲子可以直接摘下来生吃，也可以取干莲子与其他食物一起熬汤饮用。另外，也可以加入适量的冰糖放入锅里避水蒸。取出后是甜冰糖莲子。煮莲子粥，洗净莲子和大米，放入锅里一起煮，一直煮到莲子烂就行了。

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莲子的吃法有很多。具体如下。
1、生吃
新鲜莲子直接吃是最好的。可以品尝莲子的天然味道。每年秋天莲子成熟的时候，摘下莲子剥开绿色的莲子，取出里面的莲子，这是莲子的表面，还有绿色的表皮。撕了之后可以看到里面的白色莲子。这个可以放在嘴里嚼碎就这样吃。如果你怕苦，可以只把中间的莲子拿出来吃。

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2、冰糖莲子
【莲子怎么吃？】莲子收获后不能马上食用时，多经风干处理后制成干莲子保存。这种干莲子，食用时预先清水浸泡，吸水膨胀后捞出，放入干净的碗里，加入适量冰糖沥干蒸熟，蒸20分钟左右，莲子蒸熟，捞出后，有甜味的冰糖莲子食用即可

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3、莲子百合麦冬汤
莲子可以和百合麦冬等中药一起煨汤饮用。制作时需要准备莲子15克、百合30克、麦冬10克。将它们一起清洗干净后，加水煎煮后服用，不仅使人体吸收丰富的植物蛋白和多种微量元素，而且起到镇静、清热解毒的重要作用。出现神经衰弱、心悸失眠等不良症状时，及时食用莲子麦冬汤可明显减轻症状。

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4、莲子粥
熬粥也是莲子的正确吃法。为了辅助它，以前先用水浸泡，准备湿银耳提前起泡，洗净后将其撕成小圈，准备适量枸杞糯米和大米，分别洗净后放入蒸笼，加入准备好的莲子和银耳，加入适量冰糖，加入足量的水，即可

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莲子是植物莲花种子，在生活中非常常见。其中间还有深绿色的莲花心。果肉味微甜，肉质细嫩，莲子心味苦，但均可食用，食用效果和药用效果尤佳。莲子有清热解毒的功效，但便秘的人最好不要吃。
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