说起紫河车可能很多人都不清楚，其实紫河车就是胎盘，只是称呼不同，在生活中食用紫河车是很常见的，有些人还会向医院购买，那么紫河车怎么吃效果最好呢?要食用紫河车必须清楚相应的功效，才能选择好食用的方式，下面为大家讲解紫河车的食用方法 。
文章插图
现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，临床用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、机能性无月经、子宫出血、乳汁缺乏症等，均有显著疗效，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状 。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效 。
胎盘的功效与作用益气养血，补肾益精 。用于虚劳赢瘦;虚喘劳嗽;气虚无力;血虚面黄;阳痿遗精;不孕少乳 。
紫河车的食用方法一：
原料：紫河车，大葱，姜，盐
做法：
1.将紫河车反复漂洗干净，切块;
2.然后加大葱，姜，盐加水炖熟即可 。
紫河车的食用方法二：
原料：
盐、牛腱子肉、山药(干)、紫河车、陈皮
烹饪方法：
1.牛腱用水洗净，切成块状 。
2.紫河车、淮山(山药)、陈皮分别用水洗净 。
3.淮山切成片状，陈皮去筋络 。
4.用适量水和陈皮，先用猛火煲至水滚 。
5.加入紫河车、牛腱和淮山改用中火煲3小时 。
6.加入细盐调味，即可以食用 。
紫河车的食用方法三：
主 料：
紫河车、枣(干)、党参、姜、盐
制作方法：
1.将新鲜胎盘割开血管，洗净;
2.百合、明党参、生姜、红枣洗净;
3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可 。
其实健康的紫河车是可以长期食用的，但是病妇胎盘、霉烂胎盘、不洁胎盘，均不可食用 。
紫河车有益气养血补精的作用，治久病气血亏虚，消瘦乏力，面色萎黄，妇女产后乳汁不足及肾气虚弱、精血不足引起的妇女不孕或男子阳痿遗精，腰酸耳鸣，眩晕等症 。
还可治肺肾两虚的虚喘，尤其在不发时用，可以培补肺肾以减少发作 。现在药理研究也证明，本儡含有多种抗体、干扰素及多种激素等成分 。有免疫作用，能增强机体抵抗力，促进乳腺及生殖器官的发育，并有抗过敏作用等 。所以为常用的滋补强壮药 。
如果是新鲜的，可先将血管剪开，用清水冲洗干净，切碎，用水煮食 。亦可加入适当调料，如生姜、葱，或少量食盐 。每周1只;分2～3天服完 。这种方法滋补作用较好，一般冬季常用 。如果是夏季，则可以用水洗净以后，放入蒸笼中蒸透，再置烘干机中烘干或低温干燥亦可 。家庭中可将其洗净，置于瓦片上，用文火慢慢炙干 。只要保持干燥，就可以久贮 。临用时研粉冲服，或装入胶囊内吞服 。每次2～4克，每日2～3次，病情重者可加倍 。亦可制成丸剂服用，如“胚宝”就是用紫河车制成的糖衣片 。河车大造丸是用本品配熟地、杜仲等药制成的丸药，服用更为方便 。
紫河车无毒上品药，可以长期吃，只是没有必要久服，病愈而止 。对肺炎和哮喘管用 。
紫河车的功效
①抗感染作用胎盘γ-球蛋白含有麻疹、流感等抗体以及白喉抗毒素等，可用于预防或减轻麻疹等传染病 。
因系蛋白质，故口服无效，必须注射 。
胎盘γ-球蛋白中还含干扰素，临床上可用于预防或控制病毒感染 。
胎盘中还含有溶菌酶，可防止小鼠(腹腔注射)由肠炎引起的死亡;对内毒素对大鼠的伤害也有一定的保护作用;但对大肠杆菌引起的内毒素血症无作用 。
②增强机体抵抗力给小鼠口服胎盘粉，能减轻结核病变，而在试管中反能促进结核杆菌的生长，故认为其作用主要在于增加机体抵抗力 。
脱脂后胎盘的盐酸水解产物，给大鼠腹腔注射，对四氯化碳及乙硫基丁氨酸引起的肝脂肪沉着，有明显的抑制作用 。
给小鼠皮下注射人胎盘提取物，可使其游泳时间延长;对大鼠肌肉注射，对某些实验类型(利血平性、紧张性、结扎幽门下部等)的实验性溃疡，也有一定的预防及治疗效果 。
③激素样作用胎盘在生理上能产生绒毛膜促性腺激素，对卵巢作用很小，但对睾丸则有兴奋作用;此外，也能产生雌激素及孕激素 。
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