寒露吃什么食物最好-寒露吃什么风俗食物 _小知识

2020年寒露马上就要到了，很多人对寒露这个节气不太懂得，只知道寒露代表着气象变冷，但其实寒露也是有很多好吃的风气食物的，而且在寒露的时候吃这些食物还对身材有不少利益，大家知道寒露要吃哪些食物吗？接下来大家就和资源网小编一起懂得一下寒露吃什么食物最好，寒露吃什么风气食物。

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寒露吃什么食物最好

螃蟹

老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、整理夏装等。也有俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。

蒸食螃蟹最养分！用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，然后用牙刷刷所有能刷到的处所。尽量刷清洁再放在盛器里；再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。

花糕

九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”取代“登高”，愿望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。
制花糕的原料分为皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、馅料（枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形雅观，色泽素雅的重阳花糕。

柿子

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，消除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。同时也要掌握食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功效低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

菊花酒

寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地域有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米资源网、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜蜜，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功用。

如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，洗净后加清水适量煎至半熟沥干，与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直到有甜味时即成。
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一般来说，寒露时节，南岭及以北的宽大地域均已进入秋季，首都北京大部分年份这时已可见初霜。饮食养生应在平衡饮食五味基本上，恰当多食甘、淡滋润养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠。

芝麻

寒露到，气象由凉快转向寒冷。依据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热点货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效减少肺部的刺激感，同时还可以滋润呼吸道，清除呼吸道壁上资源网附着的痰液，这样很快就可以润肺止咳，连呼吸都认为非常顺畅，秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧。

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寒露节气养生的小常识

1.足部保暖

脚自古就有人体的第二心脏之说。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而累赘最重，因此，这个处所最容易导致血液循环不好，再加上脚的脂肪层很薄，保温性能差，容易受到冷刺激的影响。研讨发明，脚与上呼吸道黏膜之间有着亲密的神经接洽，一旦脚部受凉，就会引起上呼吸道黏膜毛细血管压缩，纤毛活动削弱，导致人体抵御力降低。因此，足部保暖格外主要。

2.适时添衣

换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的主要一点。寒露时节，在起居上，更要合理支配。研讨以为，在气温降低和空气干燥时，感冒病毒的致病才能加强。当环境气温下降后，人体上呼吸道的抗病才能就会降低，因此，为了及时预防感冒，要适时更衣。