麻辣金针菇的做法比较简单，它的口感就是又麻又辣，非常的促进食欲，让人欲罢不能，在做金针菇的时候要把最下面的那圈用刀切掉，然后洗净摊在摆盘里面，然后放入蒸锅蒸五分钟左右，然后再进行调料的调制，最后把酱料倒在上面，淋上热油，这样快手麻辣金针菇就做好了 。
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快手麻辣金针菇的做法
用料
主料：金针菇1把
辅料：香葱2根、剁椒2勺
1.金针菇准备好！下面那圈切掉
2.洗干净撕开摆盘里
3.有剁椒用剁椒铺上面，多少自己定 。没有剁椒用辣椒酱也是一样的
4.开水烧开上锅蒸5分钟 。
5.蒸东西的时间来切小葱，葱两条切段
6.准备一个碗，里面来两勺蒸豆豉油 。
7.蚝油大半勺 。
8.白糖少许加入搅拌下
9.金针菇蒸好，葱洒上 。多余的汤倒掉，喜欢的可不倒
10.酱汁倒上 。
11.烧热少许油淋在葱上就是！快吧？准备到做好也没十分钟！
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烹饪技巧
最后的油烧热就可以 而且只要一点点油就好
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点 。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高 。
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金针菇的食用效果
1.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢 。有利益营养素的吸收 。
2.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生 。
3.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤 。
4.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症 。
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用 。在日本被许多国家誉为“益智菇” 。
【快手麻辣金针菇的做法】
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