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春天喝什么汤祛湿

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春天喝什么汤祛湿

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导读：春天喝什么汤祛湿？春天万物复苏 ， 湿气增重 。你知道春天怎么去湿气吗？饮食是关键 ， 告诉你春天喝什么汤祛湿 。
春季喝什么汤祛湿
和中化湿汤（3~4人分量）
材料：木棉30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏苡仁30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克 。
练习：
将木棉、鸡蛋花、槐花、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净 ， 放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 用武火煮沸 ， 再转小火1小时 。
适合湿热脾虚者食用 。
清热去湿汤（2~3人分量）
材料：茯苓250克 ， 葛根250克 ， 红小豆50克 ， 扁豆50克 ， 陈皮半个 ， 水8碗 。
练习：
茯苓去皮 ， 切段 ， 葛根去皮切块 ， 将食材放入锅中 ， 小火炖3小时 。
适用于去骨火、去湿、去热、去毒 。
健脾祛湿汤（2~3人分量）
材料：山药(干)10克 ， 土茯苓10克 ， 冬凌草10克 ， 猪胰腺(猪的跨月益)300克 ， 水适量 。
练习：
将山药、土茯苓、白花蛇舌草、黄花菜洗净 ， 放入砂锅中 ， 加适量水 ， 煮沸 ， 再转小火1小时后饮用 。
适合脾胃不好的人 。
鹌鹑去湿汤（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只 ， 薏苡仁50克 ， 百合50克 ， 生姜3片 。
练习：
将鹌鹑、薏苡仁、百合、生姜一起放入砂锅中 ， 加水适量 ， 煮1.5小时 。
适用于清热利湿 ， 润肺化痰 。
横月利去湿汤（2~3人分量）
材料：猪跨月利250克 ， 夏枯草10克 ， 棉毛菜10克 ， 生姜2片 。
练习：
将猪放入水中飞去腥味备用；将夏枯草、茵陈、生姜、猪衡月里一起放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 用武火煮沸 ， 再转小火1.5小时后食用 。
该汤既清热利湿 ， 又能清肝热 ， 对糖尿病人有治疗作用 。
白扁豆龙骨汤
材料：猪脊骨500克 ， 白扁豆50克 ， 干枣8个 ， 莲子10个 ， 葱、姜各适量 ， 水、盐各适量 。
练习：
1.白扁豆、莲子用清水浸泡半小时 ， 红枣洗净备用 ， 生姜切片 ， 葱洗净切成葱节备用；
2.猪骨洗净 ， 放入冷水锅中 。水开后 ， 捞出猪骨 ， 洗去浮沫 ， 倒出血水；
3.将焯水的龙骨放入砂锅中 ， 倒入适量的水 ， 放入泡好的白扁豆、莲子、红枣 ， 放入葱、姜 ， 大火烧开后 ， 转小火焖2小时左右 ， 然后关火 。在从砂锅中取出之前 ， 加入少量盐调味即可食用 。
功能：白扁豆味甘 ， 性温 ， 归脾胃经 。其果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均入药 ， 具有补脾胃、祛湿、解暑解毒之功效 ， 主治脾胃虚弱、腹泻呕吐、暑湿蕴结、脘腹胀痛、白带赤下等症 。
【春天喝什么汤祛湿】赤小豆鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、赤小豆150g、姜1根、蒜2瓣、香菜1根、盐、黑胡椒、料酒、食用油 。
练习：
1.小豆洗净 ， 提前泡一晚 。鲫鱼宰杀洗净后 ， 在鱼上放少许盐和料酒 ， 生姜切片备用；
2.开小火 ， 锅里放一点植物油 ， 撒上盐和姜片煮至香(撒一点盐不会把鱼皮弄破) ， 放入鲫鱼煎至两面金黄 ， 期间放入蒜瓣煎至香；
3.在煎鱼的同时 ， 将红豆放入砂锅中 ， 大火烧开 ， 将煎好的鲫鱼放入煮沸的红豆水中 ， 继续大火烧开；
4.转小火 ， 炖40分钟以上(炖的时候不要翻鲫鱼 ， 鱼比较嫩 ， 容易碎) ， 撒上黑胡椒 ， 最后撒一点盐 ， 根据自己的口味调味 。用香菜装饰鱼 。
功能：鲫鱼和红豆一起炖汤
黑豆味甘 ， 能补肾养阴 ， 健脾祛湿 。适合脾虚水肿的人食用 。建议读者用黑豆做汤或水 ， 而不是茶 。
春季祛湿的好食物
冬瓜性味甘、淡、凉 ， 能利尿消肿、清热解毒 。适用于口干、水肿、排尿困难者 。建议读者用有健脾和胃、利尿消肿作用的带皮冬瓜和鲤鱼一起煮 。


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