宴请点菜数量规则,请客吃饭点菜数量多少合适-
一、饮食习惯
首先要确认好客人有没有什么不喜欢吃的东西，有哪些很想吃的菜，对哪些食物有过敏现象，根据整体的反馈来制定菜品 。
二、菜品数量
按照人数来确定菜品数量：
- 2人：3道菜，一荤+一素+一道甜品/一道汤+主食
- 3-4人：5道菜，三荤+一素+一道甜品/一道汤+主食
- 5-6人：5-6道菜，三荤+两素+一道甜品/一道汤+主食
- 6-12人：10道菜，七荤+三素+一道甜品+一道汤+主食
三、菜品确定
- 男女比例：如果男士较多，菜品可稍微重口，作为下酒菜；如果女士较多，菜品应以清淡为主，可以增加甜品数量 。
- 年龄：如果客人多数为中老年人，菜品需要以清淡类食品为主，切忌重油重盐重辣，以免引起客人肠胃不适 。
四、宴客前准备
- 确定菜品之后提前买好食材，尽量保持食材新鲜；
- 可以提前一天晚上把食材处理好放到冰箱储存；
- 规划好家中的厨具如何使用，一般会用到的：炒锅，电磁炉，高压锅，砂锅，微波炉，烤箱，蒸箱
- 菜品根据冷却速度准备，容易凉的最后做，容易保温的可以提前做
以下菜品仅供参考，请根据实际情况选择
首先是肉类：
- 猪肉推荐菜：
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糖醋排骨
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红烧肉
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菠萝古老肉
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梅菜扣肉
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回锅肉
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鱼香肉丝
- 牛肉推荐菜：
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番茄牛腩
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黑椒牛柳
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水煮牛肉
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酸汤肥牛
- 鸡肉推荐菜：
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白切鸡
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板栗炖鸡
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宫保鸡丁
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黄焖鸡
- 羊肉推荐菜：
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红焖羊肉
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烤羊排
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葱爆羊肉
以上是肉类推荐菜，这些菜做法不难，没有很复杂的菜，可以作为参考 。
海鲜类推荐菜：
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粉丝开背虾
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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油焖大虾
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糖醋鱼
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孜然鱿鱼
以上为海鲜类推荐菜，注意要事先询问好是否有人对海鲜有过敏的情况！！
素菜推荐：
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白菜卷
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干煸四季豆
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干锅花菜
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