水果罐头里的椰果是真正的椰肉,椰果罐头里面的椰果是怎么做的- _生活百科

你喜不喜欢喝奶茶呢？有的奶茶里面，会加一种叫做椰果的东西。
如果我问你，奶茶里的椰果是不是椰子做的？你可能会说，当然了，椰果一听名字肯定是用椰子果肉做成的啊。
还真不是，其实椰果是一种细菌做出来的，是不是很意外？今天，我就来给你说一说到底是怎么回事。

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椰果照片作者：Midori
1973年，菲律宾人在制作一种椰肉产品时，一时疏忽，让一种细菌溜进了椰子水中。这种细菌就在里边大量繁殖，产生了很多凝胶，凝固的凝，胶水的胶，就是长得像果冻一样的东西。
菲律宾人发现，这种凝胶的口感，比椰肉还要好，就用它来代替椰肉。这种椰子凝胶，就是咱们说的椰果，而溜进去的细菌呢，叫做木醋杆菌。
一听到椰果是由细菌制成的，你可能会有点害怕，这细菌做的东西能吃吗？其实啊，细菌也是分好坏的，比如说我们常喝的酸奶，也是由细菌制成的，所以，我们不需要害怕椰果。

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椰子水照片作者：Crisco 1492
那么，椰果对我们人体健康有什么影响呢？
椰果可是一个好东西，里面除了大量的水，还含有丰富的纤维素。正是因为有这些丰富的纤维素，椰果才会那么的有嚼劲儿。咯嘣咯嘣吃进肚子里，纤维素还能促进我们的肠胃蠕动，帮助消化。
这么看，细菌家族也不全是“坏人” 。你消化不好的时候，可以吃一些椰果，既美味又健康，真是一举多得的好食物。
你喜欢喝椰果奶茶吗？或者你的周围有没有喜欢喝奶茶的同学？如果有的话，欢迎把这条问答转发给他听一听吧。
最后我想问问你，你可能也吃过椰果，喝过酸奶。那么，你还知道细菌在我们人类生活中有哪些运用呢？在留言区里告诉我吧！
椰果是发酵而产的，采用椰子水利用好科技工艺制成白色或者乳白色你凝胶状物体