手抓饼还可以怎么做成什么,手抓饼怎么做了-
你好，我是燕姨美食，很高兴回答你的问题 。
下面我介绍一下，我自己做的方法 。
1：
盆中放500克面粉 。加3o克油，一半面粉用150克热水和面 。一半面粉用110克凉水和面（水的量要根据面粉的吸水量添加）水不要一次加完，要边加边搅拌 。搅成均匀的面絮后，下手揉成面团盖上盖子醒1O分钟
2：
醒面的时间来调个油酥 。5o克面粉倒入1oo克热油，在加入5克盐，5克十三香搅匀，油酥就做好了
3：
在案板上撒面粉（抹油都行）把面拿出来放到案板上揉匀，在搓成长条，分成相等的小面团，面团不用揉，直接按扁 。再用擀面杖擀开 。均匀的抹上油酥 。像折扇子一样折起来 。从一头卷起 。收尾处放到下面手按扁 。再成圆饼 。
4：
把电饼铛提前预热 。在电饼铛内刷油 。把擀好的圆饼 。放到电饼铛内 。上面再刷一层油 。盖上盖子烙3分钟（时间长短，可根据自己电饼铛的脾气调节 。），这个时候再用同样的方法擀下一张饼，（可以节约时间 。）赶好后 。这时候餅也该翻面了 。一面微黄 。翻面再烙三分钟，打开盖子 。用筷子向中间挤压烙好的饼 。手抓饼的层次就出来了层层酥脆 。再刷上辣酱卷上火腿和生菜（你也可以根据自己的口味 。）就可以开吃了 。
如果一次吃不完 。可以用吸油纸一个个隔开，装进保鲜袋内 。放冰箱冷冻保存 。吃的时候拿出来化开 。再放到电饼铛里烙 。
手抓饼的做法你学会了吗？如果喜欢就点个关注吧 。
以上就是我做手抓饼的全过程 。希望能帮助到你
文章插图
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【手抓饼还可以怎么做成什么,手抓饼怎么做了-】手抓饼做好用硅油纸隔开，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来不用解冻，直接放锅里就行了 。
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