涮火锅的毛肚是牛肚还是羊肚,火锅的毛肚是啥-
我觉得，敢在火锅界封王的荤菜，一定要满足以下几个条件：
1.这种菜全国各地都非常容易买到，供应很充足，基本上有火锅店的地方，就能买到这个菜；
2.这种菜不能够是那种有些民族或者地区会由于其他原因导致的不允许食用的品种；
3.这种菜应该没有特别明显的气味或者风味，比如过于腥，或者有些特色风味；
4.这种菜的价格不能太高，否则再好吃也不可能称王，因为没几个人吃得起；
5.这种菜不能是那种非常大一块的品种，否则吃一块就饱了；
6.这种菜必须得是来自动物身上，否则不能称之为荤菜；
7.这种菜必须吃起来很方便，不能够是那种要老是用手操作，搞得满手是油的东西；
8.这种菜口感要好，不能过软也不能过硬；
9.这种菜要容易熟，不能够那种等老半天还吃不了的！
【涮火锅的毛肚是牛肚还是羊肚,火锅的毛肚是啥-】开出了上面的8个条件，我觉得，符合以上八个条件的，有以下候选食材：
1.嫩牛肉、牛百叶、毛肚；
2.嫩羊肉、羊百叶；
3.财鱼片；
4.鸭血；
5.虾滑；
7.生鱿鱼（鱿鱼须）；
8.潮汕牛肉丸 。
以上八种食物都是符合条件的，如果说非得从里面选出一样的话，我觉得，应该是嫩牛肉（包括肥牛啊、雪花牛肉之类的） 。毕竟，如果一个火锅店，连牛肉都没有，那就不叫火锅店了！
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您好，很高兴回答您这个问题，每到冬天火锅是每个美食爱好者的心头爱，但是每个人的口味不尽相同,每个火锅店品牌的特色不一样，不过晕菜相信是去火锅必点的菜
1、铜锅首选恩来顺，它家的牛羊肉都是现切，不仅新鲜而且口感顺滑
2、彤德莱火锅：它家我一般必点的是秘制嫩牛肉、特色虾滑、劲脆毛肚
3、海底捞火锅：牛肉、虾滑、澳洲肥牛、毛肚
4、呷哺呷哺：肥牛、午餐肉、虾滑
所以我觉得牛肉应该是火锅的晕菜之王，因为无论去哪个店铺都是必点菜式
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