炒土豆丝能放醋吗-,土豆丝能用白醋炒吗-- _生活百科

大家好，我是來自湛江市安铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的問題。
【炒土豆丝能放醋吗-,土豆丝能用白醋炒吗--】炒土豆丝时，其实陈醋和白醋之前没有多大的区别，区别在于陈醋炒出来的土豆丝颜色比较深，
白醋炒出来的土豆丝颜色白一些，买相好看。
我们家平常炒土豆丝都是用白醋。这样子做出来的酸辣土豆丝酸爽可口又有着清脆的口感。非常好吃
并且用料非常简单。
做法如下：
1,准备材料，土豆2个，白醋、盐少许，大蒜 3瓣、花生油少许，青椒和红椒各1个，姜少许，盐少许。
2,将两个土豆削皮之后用清水冲洗一下，切成片状，然后切成土豆丝状，之后用清水洗掉土豆丝上面的淀粉，最后把土豆丝放入到一盆清水当中，在清水当中加入一勺盐和两勺白醋浸泡一下，之后沥干水分。将青和红椒切丝，大蒜切片，生姜切丝备用。

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3,烧热锅之后加入少量的花生油，把姜丝和蒜片倒入小火炒香之后，加入青辣椒丝和红辣椒丝翻炒之后，再把沥干水分的土豆丝放入到炒锅当中翻炒，致八成熟之后向锅里面加入2勺白醋和盐，继续翻炒1分钟左右就可以出锅了，但出锅前再顺着锅边放少许白醋下去，翻炒均匀即可盛入盘中。

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温馨提示：
1,土豆丝切丝后一定要用清水冲洗干净土豆丝上面的淀粉，这样土豆丝就不会变黑了。
2,在清水当中加入盐和白醋浸一下土豆丝会让土豆丝变得更有韧性，炒的时候土豆丝就会变得更加清脆爽口
3,醋要分两次加入，第一次是炒土豆丝过程中；第二次是出锅前沿着锅边放少许醋；这样子口感非常佳。
4,在炒土豆丝的时候一定要最后放醋，这可以使酸辣土豆丝不仅酸爽可口，而且吃起来也会非常的清脆，如果醋放的太早了土豆丝就会被炒的暗沉无光，而且口感也不会特别的清爽。
以上就是我的回答，希望能帮到你，谢谢！
你好，很高兴回答你的问题，炒土豆丝放陈醋还是白醋？怎么做好吃？
炒土豆丝放白醋还是陈醋？
我认为白醋和陈醋没有多大的区别。
我炒土豆丝用的是陈醋，因为我们家没有白醋，也没有买过白醋。
下面就将我炒土豆丝的经验分享给大家。
土豆2个刮皮洗干净切成丝。
锅烧热后放入油，油热后放入姜、花椒、干辣椒、泡小米椒炒香，再倒入土豆丝翻炒几下，放入醋，加入少许清水，焖两分钟左右放入盐、五香粉、香葱，翻炒均匀即可。
以上就是我做土豆丝的经验，希望我的分享可以帮到你，祝你心想事成！