海带丝凉拌的做法大全凉拌海带丝,凉拌海带丝的做法大全窍门- _生活百科

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海带是一种高营养价值食物，富含无机盐，碘，铁等人体所需的矿物质。
医书说它性寒，可解热，化痰止咳，还有降血压，减肥等功效。
今天给大家介绍一道凉拌海带丝，操作简单易上手。
喜欢做饭的朋友可以在家试一试，用这个简单的方法一样能做出饭店的味

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厨艺小贴士：
做凉拌菜时生熟案一定要分开，切过肉的案板上，会有肉眼看不到的寄生虫。
厨房最好准备两把菜刀，生熟分开，荤素分开。
把海带丝洗干净，切几刀即可，装入盘中。

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胡萝卜一小块先削去外皮，再切成细丝，丝切的越丝越好入味。

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大蒜几粒拍扁后切成碎末。

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在锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝。
焯水30秒之后，捞出来快速用清水冲洗。
厨艺小贴士：
焯水能减少海带的腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆。
胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用。

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【海带丝凉拌的做法大全凉拌海带丝,凉拌海带丝的做法大全窍门-】接下来准备一个小盆，把调料汁调出来。
盆里加入食盐2克，白糖2克，再加入生抽5克，香醋3克，然后放入蒜末。
喜欢吃辣的朋友可以再放点花椒油，辣椒油。
用勺子把调料搅拌均匀。

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倒入胡萝卜海带丝上面，用颠盆的方式，调匀。

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最后放上一点香菜，再次拌匀，就可以装盘上桌了。

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到这里这道简单家常的凉拌海带丝就做好了。学会了可是随吃随调哦。

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喜欢我们第一美食的朋友，可以点波关注哦。阿飞感谢大家观看。
要想做出好吃的凉拌海带，方法很关键，首先
第一步，清洗海带。首先从超市买一点海带片，清洗一下，切成细丝！放水盆里，加一点醋浸泡15分钟。这么做是为了去腥
第二步，焯水。锅里放一点凉水，下入海带，记着一定要凉水下锅，不然腥味会很重，倒一点料酒！水开后，大约再煮5分钟。煮熟后，捞出，过凉水，焯凉海带，控干水份
第三部，调味。海带里加一勺盐，半勺白糖，蒜沫，白芝麻、红辣椒圈，葱花，一点干辣椒粉。锅中烧油下入干花椒炸出香味，将热油淋到蒜末白芝麻辣椒粉上，最后加入一勺醋，一勺生抽，一点点麻油，搅拌均匀即可，美味的凉拌海带好了！记住
备注：超市买的海带片回来切海带丝口感更好，不建议买超市的海带丝！口感差很多