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材料：阳澄湖大闸蟹、姜葱蒜、蟹醋、蒸鱼豉油、剁椒、料酒、食用油
【葱油大闸蟹】做法：
1、准备几只大闸蟹
2、用牙刷刷去泥污冲洗下
3、锅里姜葱蒜加料酒烧开
4、把蟹底朝天放上隔水蒸
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5、水开后改中火约15分钟左右关火
6、剪去棉绳
7、对半切开后摆盘 ， 淋上蒸鱼豉油和蟹醋
8、上面撒上葱花和剁椒 ， 淋上热油即可 。
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