做阿胶糕可以用红酒代替黄酒吗,红酒可以熬阿胶糕吗-
做阿胶糕 ， 是不用红酒的 ， 我刚好比较擅长做阿胶糕 ， 我把阿胶糕的做法给您分享下 ， 希望可以帮到您
1.阿胶一斤 ， 打碎成粉末 ， 冰糖200克 ， 芝麻油少许 ， 血糖偏高的可以使用罗汉果粉或者赤藓糖醇 ， 黄酒一斤 ， 核桃半斤 ， 红枣半斤 ， 黑芝麻半斤 ， 喜欢杏仁片 ， 也可以少量放一些
2.红枣要用剪刀??剪成条状
3.核桃 ， 芝麻杏仁等要在烤箱里烤熟 ， 没有烤箱也可以用平底锅炒熟备用
4.锅里放黄酒 ， 冰糖 ， 点火！待冰糖融化时 ， 加入阿胶粉 ， 不停搅动 ， 待阿胶粉完全搅开 ， 也没有疙瘩的时候 ， 小火继续搅拌十分钟左右 ， 看下阿胶是否挂铲 ， 挂铲的话 ， 把芝麻 ， 红枣 ， 杏仁 ， 核桃等放进去 ， 继续搅拌
5 ， 把坚果搅拌均匀以后 ， 把做好的阿胶糕 ， 放到一个容器里 ， 同时用铲子把阿胶糕压实 ， 有多大力气 ， 用多大力气
6.阿胶糕压实的过程 ， 由于阿胶糕起丝 ， 铲子上放芝麻油 ， 这样 ， 阿胶糕就不沾在铲子上了
7.做好的阿胶糕 ， 放到冰箱急冻三小时 ， 或者放在保鲜层12小时以上
8 ， 取出来阿胶糕 ， 如果冷藏的直接就可以切块 ， 冷冻的 ， 室温下等三个小时再切
阿胶糕里面还可以放枸杞子 ， 西洋参 ， 玫瑰花等等 ， 根据自己的需要 ， 少量放一些 ， 辅料不要过量 ， 否则 ， 做出来的阿胶糕就没有形状啦
自己在家做的阿胶糕 ， 吃起来放心 ， 我把我做的发上来 ， 大家看下 ， 有不懂的 ， 欢迎留言
文章插图
主要是酒精起作用吧 只用食用酒精估计都可以
【做阿胶糕可以用红酒代替黄酒吗,红酒可以熬阿胶糕吗-】看是否喜欢那个味道了 毕竟黄酒和红酒味道差别很大
推荐阅读
- 东北女孩不适合做媳妇,东北姑娘适合做媳妇吗-
- ipad能用来做什么,Ipad用来干什么-
- 掌中宝的做法大全家常,掌中宝的做法 香酥-
- 怎么做霉豆腐是怎么做成的,霉豆腐怎么做豆腐乳-
- 怎样做xo酱需哪些食材,xo酱的吃法大全-
- 你做过的最浪漫的事时什么什么意思,你做过的最浪漫的事情-
- 怎样制作薯片简单方法,薯片怎么做薯片的制作方法-
- 不知则问不能则学什么意思？
- 1斤牛肉可以做出多少牛丸,一斤牛肉可以做出多少牛肉丸-
- 各种家常菜的做法大全家常做法窍门,简单菜谱家常菜做法大全孩子爱吃的-