两斤糯米可以做多少个粽子,包粽子需要几斤糯米-
谢邀 。没有什么特别的 , 很一般 。
我们这里一般都是用粽粑叶(一种竹叶)来包的粽子 , 选上好的糯米 , 外加粽子馅儿掺在一块儿包成三个角 , 再用捆实 , 一长两短 , 挂着有点像羊角 , 所以我们这里又常把粽子叫做羊角粑;还有一种是包成长条形的 , 这种大部分都是包给牛吃的 , 之前还没有犁田机时 , 大部分家庭都是用牛来犁田 , 让牛吃粽粑 , 意思就是在告诉牛农忙已经结束 , 要它放心 , 不用再担心干活儿了 , 放心休息 。不过 , 这种包法现在基本上不弄了 , 因为好多的家庭都不样牛了 。
包好了后 , 放在水里浸泡几十分钟再放入锅里煮熟即可 。(网络图片)
文章插图
我们这里包粽粑有三种情况:
第一种只包纯的糯米 , 及里面没有包任何的粽子馅儿 。那很多人兴许就会问 , 没有粽子馅儿 , 那岂不是什么味儿都没有吗?其实不然 , 这种粽子易于久置 , 没有了馅儿 , 它就不容易过早的发酸!
第二种粽子里面包有肉馅儿 , 腊肉、香肠之类的就更好 , 这样煮熟了后吃起来就比较有香味儿 。因为腊肉、香肠的韧度较大 , 不易煮烂 , 吃起来还稍带嚼劲 , 非常舒服!
第三种粽子的馅儿是豆类的、花生米或者板栗果之类的 , 这种粽子煮熟后吃起来稍带点甜味儿 , 很爽口!
在包粽子前 , 还得先准备好煮粽子用的水 , 大致也可以分三类 , 第一类是煮清水 , 即煮水空 , 适合于煮第二、三种粽子;第二类即煮盐水 , 适合口味稍重点的人群;第三类即煮(草木灰也行)灰水 , 即将(草木)烧成灰后 , 掺水搅浑过滤干净 。这种口味有点咸、涩 , 很适合煮第一种没包馅儿的粽子 , 这样吃起来就不觉得单调乏味了 。不过 , 我们这里不管是哪种馅儿包的粽子 , 大部分人都喜欢用这种煮法!
【两斤糯米可以做多少个粽子,包粽子需要几斤糯米-】三类粽子 , 三种口味 , 当然 , 您还可以根据不同人群的不同口味 , 做成自己喜欢的口味儿 。不过 , 这三种粽子我都喜欢 , 因为吃起来都很酥爽 , 没有一点肥腻的感觉!(网络图片)
文章插图
要说到粽子我们广西粽子那是一绝 , 我们那里的粽子又大有香 , 内容丰富 , 有糯米、绿豆、猪肉还可以放些虾仁 , 板栗、猪蹄 , 各式各样都有 。粽子煮熟了可以直接吃也可以放凉了煎着吃 。
一个粽子可以包两三斤重 , 一家人吃一个刚好 , 那样吃粽子好有气氛 , 我们那边一般快过年的时候就每家每户包粽子做糍粑好热闹 , 这种的粽子谁都会爱上的[呲牙]
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 健身十大误区有什么
- 炒酸奶可以放冰箱冷冻吗 炒酸奶是否可以放进冰箱
- 放冰箱的房间可以睡人吗 放冰箱的房间睡人好不好
- 土豆能放冰箱吗 土豆放冰箱可以吗
- 红糖可以放冰箱保存吗 红糖是否能放到冰箱保存
- 猕猴桃可以放冰箱吗 猕猴桃能不能放到冰箱
- 面条可以放冰箱冷藏吗 面条是否能放进冰箱冷藏
- 榴莲肉能在冰箱放几天 榴莲肉放冰箱可以放几天
- 豆泡放冰箱能保存多久 豆泡放冰箱冷藏可以放多久
- 棉袄能用洗衣机洗吗 棉袄可以直接用洗衣机洗吗