怎样蒸茄子泥好吃又简单,蒸茄泥的做法的家常做法茄子是开水锅蒸还是凉水锅蒸-
茄子含有丰富的营养 ， 含有维生素和铁 ， 钙等多种原素 ， 多吃对身体有好处 ， 并且茄子不用打农药也生长的非常好 ， 因为他的叶子有种独特的味道 ， 是许多昆虫
不喜欢的 ， 好了下面我来给大家介绍几种蒸茄子的吃法吧！北方人对茄子情有独钟 ， 各种吃法 ， 我们先说下蒸茄子泥吧
【怎样蒸茄子泥好吃又简单,蒸茄泥的做法的家常做法茄子是开水锅蒸还是凉水锅蒸-】步骤一
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紫茄子
首先选两条漂亮并且胖胖的紫茄子 ， 这种茄子蒸出来后有很多的茄肉 ， 茄子一定要选嫩一点的 ， 因为茄子皮非常好吃 。
步骤二
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看！茄子蒸好了 ， 这就是为什么要选一个胖胖的茄子了 ， 因为蒸过之后 ， 水分会流失 ， 茄子肉就少了
步骤三
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姜蓉 ， 蒜片 ， 小米椒 ， 葱花
我们把姜切成姜蓉 ， 大蒜切片 ， 小米椒切段 ， 小葱切碎放入盘内搅拌均匀 ， 加入少量盐 ， 味精 ， 鸡精调味
步骤五
我们把茄子均匀的码在盘内 ， 起锅烧油 ， 将烧好的油淋入小料上面 ， 然后搅拌均匀 ， 淋入茄子上面 ， 美味即成
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蒸茄子泥
最后我们可以根据个人口味加少许醋 ， 爱吃辣的可以加些辣椒油 ， 一道美味又营养的茄子泥做好了
还有一种吃法如下图
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蒜泥茄子
这种吃法只要把大蒜拍成蒜泥 ， 放入少许葱花 ， 少许盐 ， 茄子蒸好后直接和茄子搅拌均匀即可食用 ， 也可根据个人爱好 ， 自已加些醋 ， 这种方法最简单方便 。
茄泥有很多做法 ， 蒸茄盒
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茄子切段
首先把洗好的茄子切成大小一样的圆圈 ， 我们把五花少许切碎放入生抽 ， 味精 ， 鸡精 ， 少许盐搅拌均匀 ， 把肉馅放在切好的茄子中间 ， 用两个茄子夹住 ， 全部做好后放入盘内 ， 下锅内蒸20分钟即可 ， 出锅后可以配一些蒜蓉小料 ， 这样是不是更好吃呢！
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长条茄子不用去皮 ， 切成细小长条 ， 上锅蒸15分钟左右 ， 到一些生抽 ， 一小勺就够了 ， 放上蒜末 ， 在倒上醋 ， 比生抽多一些就好 ， 再放上几滴香油 ， 盐2克左右 ， 再放上一些青红椒丝摆盘就可以食用了 。
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