只有天津人称呼油条为果子吗,油条与果子的区别-
你造吗?外国的油条长这样!蘸巧克力酱、配咖啡、油条也能吃出文艺范儿...【只有天津人称呼油条为果子吗,油条与果子的区别-】
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这种西班牙油条叫Churros,在国内翻译成吉事果,或吉拿果,虽然起源于西班牙,但在法国、葡萄牙、美国及拉丁美洲等地也是很流行的 。
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通常他们也是用来做早餐或者当下午茶的点心,搭配咖啡或者巧克力酱食用 。
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和中国油条不用的是,churros一般会撒上糖粉、蘸上巧克力酱作为甜食食用 。
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另外做churros的面糊里面不像中国的油条含有泡打粉和小苏打,所以也没有中国油条那么蓬松,吃起来虽然酥脆,但也会结实一些 。
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churros一般是通过机器挤出条纹 。
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有时会炸成大大的圆圈形,再掰段去吃 。
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或者做成中空的,在中间挤上满满的巧克力酱 。
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或者做成圆饼状,夹上巧克力和棉花糖,像一个甜品版的汉堡 。
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还可以做成甜筒的形状,用来盛放冰淇淋 。
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最后,附上churros的做法,在家也能轻松做噢原料:低筋面粉100g,黄油25g,牛奶160g,盐1小撮,鸡蛋2个
1. 锅里倒入牛奶、黄油、盐,中火煮开
2. 加入面粉,转小火,慢慢搅成稀一点的面团
3. 关火,加入蛋液,搅匀
4. 起油锅,油放多一点,中火
5. 把面团放入裱花袋,配上花嘴,往油锅里挤,挤到适合长度可用筷子夹断
6. 炸成金黄色后捞出来沥油,可用纸巾吸掉多余的油
7、撒上糖粉或者肉桂粉,随口味搭配咖啡或巧克力酱或冰淇淋等,开吃啦!
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一 。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒 。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证 。
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CHURROS(原西班牙语,翻译是“油条”的意思 故称为西班牙油条 。另外也有叫吉事果、拉丁果、吉拿果)外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙 。
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这是两种完全不同的食物,跟什么甜咸之争没什么关系? 。
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