小八爪鱼肚子里的白球,八爪鱼肚子的小白球能吃么- _生活百科

对于这个问题我是深有感触呀，因为我自己就是喜欢吃海鲜的人，但是在第一次处理八爪鱼的时候，由于不懂哪些部位可以吃，哪些部位不可以吃，就把八爪鱼内脏全部丢掉了，后来在朋友家吃八爪鱼的时候
【小八爪鱼肚子里的白球,八爪鱼肚子的小白球能吃么-】无意中吃到一个白色圆球东西，刚开始还以为是什么特殊配菜了，于是就问朋友，这是什么菜品呀，吃起来还蛮好吃的呀，没想到朋友告诉我说，这个就是八爪鱼的鱼卵，只要在处理八爪鱼的时候就可以看到了

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我一听他这么说，连忙就把我的处理方法告诉它，让他告诉哪个是八爪鱼的鱼卵，是什么颜色的，朋友告诉我说，这个八爪鱼鱼卵，就是一个白色圆球类东西，只要在处理八爪鱼内脏的时候，
就可以轻易看见了，但是这个东西一定不要弄坏了，因为八爪鱼的鱼卵只要坏掉了，就会不成形了，但是鱼卵只要不成形了，在口感上面就要差的很了，所以为了口感好上一点，也要小心处理八爪鱼鱼卵了

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而且在焯八爪鱼的时候，千万不要冷水下锅，因为八爪鱼只要焯的时间比较长了，肉质就要变老了，并且八爪鱼焯好以后，还要快速放到凉水里面，有的人会说了，为什么焯好以后，还要放到凉水里面了，
这个事情也是好理解的，因为刚焯好的八爪鱼多是松松垮垮的，要是这个时候把八爪鱼放到凉水里面的话，就会导致八爪鱼肉质开始收缩了，既然肉质开始收缩了，在口感上面就要好上不少了