冬天拌什么凉菜好吃,冬天可以凉拌的菜有哪些-( 二 )
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这就是我为大家分享的夏季凉拌美食 。希望总有一款适合你 。
我是红姐 ， 喜欢文章的朋友可以关注我 ， 我们共同打造家庭美味 。
你好！
我是王大妈食谱 ， 今天我来说说我们家乡的特色凉拌菜 。
王大妈是东北人 ， 我们东北夏季凉拌菜很多 ， 有拍黄瓜、凉拌陈醋菠菜花生米、皮蛋豆腐、凉拌金针菇、小葱拌豆腐、炝拌土豆丝、炝拌干豆腐丝等等都是夏季解暑的可口菜 。
但最有名的还数东北大拉皮了 。它的做法是：
主料：大拉皮
配菜：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋皮、水萝卜、香菜、小葱 。
调料：麻酱、香油、海鲜酱油、香醋、麻油、白糖、辣椒油调好就可以吃了 。夏天吃上这样清凉爽口的拌菜真是美极了 。
我们东北还有一个凉拌拼盘王大妈也特别喜欢吃 ， 它叫皮蛋豆腐 ， 做法也很简单 。
皮蛋去皮切块 ， 内脂豆腐切块 ， 碗里加香醋、生抽、白糖、辣椒油、香油、蒜末调成汁淋在皮蛋豆腐上即可 。
皮蛋豆腐营养丰富 ， 清热解暑 ， 是我们东北人夏天在家常做的美食 ， 简单好做 ， 又好吃 。夏季到了 ， 有喜欢的朋友可以试着去做做吧！今天就说这些 。谢谢收看 。
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