粽子可以有很多种馅,有的地方喜欢江米和红枣放在一起当做粽子馅,还有一些人喜欢用黄米 。一些南方的地区喜欢用糯米和红豆当做粽子馅包粽子 。当然还有一些地区喜欢包肉粽子 。每个人喜欢的粽子口味不一样,所以粽子也是千奇百怪各有各的味道 。下面来看一下包粽子可以放什么?
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1、包粽子用什么馅之猪肉味粽子
原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量 。
做法:先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀 。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀 。然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好 。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可 。
2、包粽子用什么馅之蛋黄味粽子
原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉 。
做法:准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好 。棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状 。将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉 。
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3、包粽子用什么馅之红豆味粽子
红豆味粽子是用红豆和糯米为原料制成的,取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧 。香糯肉味粽子,原料主要是五花肉糯米 。
4、包粽子用什么馅之五豆粽子
五豆粽是一种既满足人们的食欲,又保证了营养健康的传统粽子 。五豆粽以绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料,又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹,不仅美味,还非常适合夏天作食疗用,老幼咸宜 。
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5、包粽子用什么馅之甜茶味粽子
甜茶味粽子,用到的原料有糯米,甜茶,蜜枣等粽馅 。做法是将甜茶入铁锅煎熬取汁 。将糯米淘洗干净,沥水,泡入甜茶汁备用 。此粽子其色、香、味、美俱全,色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富 。
【包粽子可以放什么】
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