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精品药膳防肺燥

药膳健康知识中医肺燥

中医认为，燥为秋季的主气，是由于天气不断敛肃，空气中缺乏水分的滋润所致 。燥邪干涩，易伤津液，从而出现阴液亏虚，损伤肺阴 。临床表现为口鼻干燥，咽干口渴，干咳痰少或痰中带血，咽痒不适，皮肤皲裂，毛发不荣，大便秘结，小便短少等 。当以生津润燥，养阴益肺为治 。下面介绍几款能在秋季收到良好益肺润燥效果的药膳——

精品药膳防肺燥

文章插图
菊花粥菊花50克，粳米100克 。先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥 。菊花粥具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对于秋季风热感冒，心烦咽燥，目红肿痛等，具有一定的治疗作用 。
芝麻粥芝麻50克，粳米100克 。先将芝麻炒熟后拌入粳米粥内同食 。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽，习惯性便秘者 。
【精品药膳防肺燥】梨粥梨两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥 。梨粥有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品 。
麦冬粥用麦冬20～30克煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦冬汁和冰糖适量同煮 。麦冬粥有养阴生津的作用，对肺燥、干咳少痰等证效果较好 。
川贝雪梨猪肺汤川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许 。将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食 。此汤能养阴润肺，止咳化痰 。
芡实莲藕羹芡实60克，莲藕、荸荠各100克，洗净捣碎，大枣20枚去核，加水共煮成糊状，放适量冰糖食用 。每日服1～2次芡实莲藕羹，可养胃生津，防治食欲不振、口渴咽燥、大便秘结、小便赤黄等 。
川贝冰糖梨梨1个挖去核，川贝粉6克，冰糖10克，放入梨中，蒸熟后食用，早晚各1次 。川贝冰糖梨有润燥生津之效，可防治咽喉干痛、声音嘶哑、鼻腔干燥、口唇干裂等 。
百合二冬膏百合、天冬、麦冬各250克，加水文火煎煮两小时，过滤取汁，浓缩成膏 。每100克清膏加入蜂蜜50克 。每晚各用白开水调服15克 。此方有养阴清肺、润燥止渴之功，可治燥咳痰少、咽喉干痛、口唇干裂等 。


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