春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根?春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根!你知道其中的奥秘吗- _生活百科

人无论去哪里，都必须找到快乐，思考方法，是的，美食是我在寻找的乐趣，想法，小谈用餐时间认真对待和你一起吃的食物！
领导：
民间有句俗语“春食芽，夏食瓜，秋食水果，冬食根”，这个说法究竟是什么意思，以春天吃芽为例，春天万物生长，此时许多植物经过一个寒冬的休养而生存，无论是营养还是口感都是最好的，又能促进芽类蔬菜，又能促进阳气上升，这正是人体所需要的。

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春天，让大家分享五个“芽菜”，就是那样，清春燥体棒，春天的天气比较干燥，而且是变化比较大的，在饮食上，多吃些清热，吃些有助于肝沟通的食品，这五棵芽菜正好符合这个要求，遇到的朋友买一点，按照方法试试看。
第一个是豆芽，春天养肝，豆芽是好食材
它含有大量的维生素B2，同时还清热眼睛明亮，春天本身容易缺少维生素B，皮肤发生问题，这时吃大豆芽可以起到补食的作用。

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青椒豆芽做法：
1、豆芽洗净，买的时候请注意不要选太长的，差2~3厘米是最好的。
2、准备不太辣的青椒，特别是喜欢辣的就选择青椒切成块。

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3、将植物油倒入锅中，加入蒜瓣使香味散发，加入豆芽翻炒，炒香后加入青椒一起翻炒。
4、开始调味，放入盐，加入生提取，放入半勺鸡肉粉，翻炒至入味，关火后取出锅。
第二种，豌豆芽，含有大量维生素C和胡萝卜素
豌豆苗是现在季节的蔬菜，有抗菌消炎的作用，尤其是豌豆苗中含有大量的钾元素，可以吃点缓解疲劳，同时对血压高的人也比较适合，其食物纤维丰富好好吃可以预防便秘。

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豌豆芽汤的做法：
1、豌豆芽大一棵，把它洗净，注意当年的年轻，摘下它的茎时，可以简单摘下来说明很软。
2、将猪肉洗净，切成片，切适量生姜，切成片。

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3、将猪油放入锅中，即使没有猪油也要使用植物油，炒一下肉沾上香味，放入姜放入开水，煮沸。
4、加入盐，加入豌豆芽，加入少量白胡椒混合，就可以直接从锅里出来。
第三，绿豆芽是素食主义者最推荐的食品之一。
平时家里有绿豆，就可以种绿豆芽，绿豆在变成绿豆芽的过程中维生素C的含量大幅增加，据数据显示，绿豆的营养价值是绿豆的7倍，难怪绿豆芽的营养价值大于绿豆。

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香肠绿豆芽的做法：
1、准备一根香肠，把它切成细丝，喜欢辣的朋友可以把小米放进去一个辣的，放进葱里，然后把它切成葱段。
2、绿豆芽去之前的芽，只留下棍子，浸泡在水里，捞取控制水分，这样吃口感更好。

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3、将植物油倒入锅中，加热后加入大蒜和辣椒丝，加入火腿丝开始翻炒，将香味放入绿豆芽中翻炒。
4、将香喷喷的炒菜放入葱段，加入盐和鸡粉，将其翻炒至入味，关火出锅，做成美味香肠绿豆芽就完成了。
第四种，香椿芽，被誉为“树上的蔬菜”，春天正是季节
说到目前最受的芽类蔬菜，山茶芽应该是第一位，前几天的价格还达到了200元1斤，但随着天气越来越热，山茶芽的价格也开始下降，这时候吃山茶芽正好，山茶芽中含有大量维生素C、胡萝卜素等物质，吃多了还有助于增强机体免疫功能。