文章插图
材料：中等番茄4个，新鲜黑鱼片250克，洋葱半个，葱蒜黄油若干
做法：
1 选择新鲜的黑鱼片，请卖鱼的摊主现场片好鱼片即可，我不会片；
2 鱼片中淋上适量料酒，撒上适量细盐，淋入适量的水淀粉，抓匀，浆制10分钟；
3 将洋葱和番茄切成丁；
4 炒锅烧热，下入适量黄油，下入洋葱丁炒出香味；
5 下入番茄丁炒出水，撒入适量的细盐和白砂糖，继续翻炒至软烂；
6 冲入适量热开水，大火煮上5分钟，煮至浓稠（这时可调入适量水淀粉增稠，我没有加）；
7 汤锅烧开一锅水，下入鱼片焯熟，捞起鱼片，装入盘中，盖上煮好的茄酱即可，装饰上适量葱花即可 。
【茄酱鱼片】
文章插图
推荐阅读
-
-
“异地恋”想长久，这3件事别轻易尝试，否则你们迟早“凉凉”！
-
-
十二星肖运势论|桃花优质，感情跟财运一样，一路顺畅无阻的3大生肖，6月开始
-
-
徐文鹃|山东援鄂护师重回黄冈 与疫情期间饲养流浪狗再次相遇被认出
-
#半导体行业观察#3所用半导体产品图谱，一文读懂特斯拉Model
-
-
-
Fire体坛|争议！科曼做出一决定引得巴萨球迷不满，赛季还未开始就失去人心
-
请问冻虾怎么做好吃,冻虾仁怎么做好吃又简单小孩吃-
-
潇湘晨报|“试管婴儿”手术做到一半丈夫去世，妻子想继续手术被医院拒绝，法院写下“最温暖的判决书”
-
-
-
-
面板价格最高涨幅30%！PPTV智能电视能否继续保持极致性价比？
-
-
-
-
