文章插图
材料：中等番茄4个，新鲜黑鱼片250克，洋葱半个，葱蒜黄油若干
做法：
1 选择新鲜的黑鱼片，请卖鱼的摊主现场片好鱼片即可，我不会片；
2 鱼片中淋上适量料酒，撒上适量细盐，淋入适量的水淀粉，抓匀，浆制10分钟；
3 将洋葱和番茄切成丁；
4 炒锅烧热，下入适量黄油，下入洋葱丁炒出香味；
5 下入番茄丁炒出水，撒入适量的细盐和白砂糖，继续翻炒至软烂；
6 冲入适量热开水，大火煮上5分钟，煮至浓稠（这时可调入适量水淀粉增稠，我没有加）；
7 汤锅烧开一锅水，下入鱼片焯熟，捞起鱼片，装入盘中，盖上煮好的茄酱即可，装饰上适量葱花即可 。
【茄酱鱼片】
文章插图
推荐阅读
-
风险|宜信财富：长期持有、坚持定投才是投资基金的正确打开方式
-
-
美容|秋季温柔又显白的美甲，在家就能做，这几个颜色搭配不会错
-
-
在本地火车站可以购买异地出发的火车票吗 购买异地出发的火车票的相关知识
-
人物疯癫、情节混乱，《无价之宝》让张译的演技变得很廉价
-
-
-
-
华为手机|华为手机虽好，也别乱买！几乎“0差评”3款机型，价廉物美性能强
-
-
2021年最有潜力的行业 2021投资什么赚钱比较稳
-
-
国际丨惊悚一幕！泰国高压线断裂后无人管 过路师生瞬间燃成火球
-
杨绛对钱钟书的昵称,杨绛和钱钟书谁是男的谁是女的-
-
小仓鼠打洞学会另一种情怀|如何切西瓜，计划瓜分地球？，葡萄牙与西班牙
-
-
加拿大_社会|远远不够？加拿大政府补贴结束之后，这对夫妻的兜里将只剩35元
-
-
自创|大妈校门前卖“自创”小吃，食客从没见过，6元一碗，每天卖200碗
