文章插图
材料：中等番茄4个，新鲜黑鱼片250克，洋葱半个，葱蒜黄油若干
做法：
1 选择新鲜的黑鱼片，请卖鱼的摊主现场片好鱼片即可，我不会片；
2 鱼片中淋上适量料酒，撒上适量细盐，淋入适量的水淀粉，抓匀，浆制10分钟；
3 将洋葱和番茄切成丁；
4 炒锅烧热，下入适量黄油，下入洋葱丁炒出香味；
5 下入番茄丁炒出水，撒入适量的细盐和白砂糖，继续翻炒至软烂；
6 冲入适量热开水，大火煮上5分钟，煮至浓稠（这时可调入适量水淀粉增稠，我没有加）；
7 汤锅烧开一锅水，下入鱼片焯熟，捞起鱼片，装入盘中，盖上煮好的茄酱即可，装饰上适量葱花即可 。
【茄酱鱼片】
文章插图
推荐阅读
-
张柏芝早就被绿了？谢霆锋10年后终于公开女儿，原来王菲早已知晓
-
-
月球|开始行动了！NASA登月联盟在月球上发现水，却将中国排除在外
-
华为荣耀|突然宣布！荣耀营销经理退休，引发网友猜疑
-
-
Logo设计也可以二次元化，说不准某些图标的灵感正是来自于二次元
-
世界上最古老的四种文字分别是什么 世界上最古老的六大文字
-
-
招聘|用招聘网站的后台告诉你，为什么你投了几百份简历，很少有人回复
-
无敌改装车▲RR：Type-RR，最强思域FD2！Mugen
-
张爱玲|张爱玲在晚年崇尚“极简主义生活”，并非穷困潦倒，稿费拿到手软
-
AutoR智驾 逆行外卖小哥、深夜拥堵轻松应对，元戎启行自动驾驶汽车挑战“宇宙最强街道”
-
-
-
三十年体坛故事|7连杀+赛季双杀！上港仍是国安梦魇 御林军争冠梦碎？
-
-
教育部|教育部重要通知，2条升学途径被堵死！家长无语：之前努力白费了
-
妻子伺候二婚丈夫五年，继子来医院探望一趟，妻子含泪提出离婚
-
-
