新疆最具有代表性的美食?介绍一下新疆的美食 _生活百科

“千万不要去新疆，千万不要去一一品尝当地特色美食”，因为我怕你赖在新疆不想回家了！
新疆，真是一个令人神往的地方！这里不仅有美到极致的风景，还有令人赞不绝口的地域特色美食！来了新疆，这些美食不尝一下真的是白来了！
从新疆回来有一年多了，还是忘不了当地的特色美食，下次去一定得再尝个遍。

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新疆究竟有哪些让人记忆犹新的美食？
新疆的美食可真不少，让人记忆深刻的也有很多！
（1）羊肉串
你吃过最大的羊肉串有多大？你见过一串两斤重的羊肉串吗？没错，它在新疆，在这里你可以大口地吃羊肉。
全国各地都有烤羊肉串，烤羊肉串可谓是大众热爱美食，很多人尤其爱吃新疆人烤制的。
新疆当地的一些羊肉串是用柳枝串的，个头可想而知，涮上特制的酱料烤制，风味独具，肥香热辣，已有1800多年的历史，成为新疆十大名菜之一。
而且这种正宗的新疆羊肉串还特新鲜，都是现吃现宰现烤。

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（2）烤全羊
约上三五好友，烤上一只全羊真的巴适极了。
提起烤全羊，很多人想到了新疆和内蒙古。个人觉得。新疆的烤全羊更胜一筹，肉质更好。
烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品，外表金黄油亮，内焦黄、发、脆，里层肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，别具一格。
第一次吃新疆烤全羊时，我嫌弃起自己的胃不够大，要不然一定吃个够。

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（3）烤馕
新疆人对烤馕的热爱可谓是硬到骨子里了，一个街边随处可见的烤馕店，一天就能卖掉1500多个大馕，用掉30多袋面粉。
并且，新疆的随便一个小县城就开有100多家烤馕店。
到了新疆，你不想尝尝当地人热爱的烤馕吗？香味浓美，嚼劲十足，最好趁热吃哦，记得配上一片烤羊尾巴，更美味。

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（4）烤包子
这是一种新疆特色的美味食物，是一种一脉相承的新疆羊肉般又另有创新的特色美食。
烤包子肉馅羊肉，外酥内软，内馅丰富，口感香嫩厚实，再加上当地特色的卡瓦斯，那更是一绝。
吃的时候一定要小心滚烫的汤汁四溅。

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（5）大盘鸡
作为新疆十大经典名菜之一的大盘鸡，我们再熟悉不过了，一提及大盘鸡，我们便会自动在前面加上新疆二字。
新疆大盘鸡又叫沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆塔城地区沙湾市的特色美食，起源于20世纪80年代新疆公路边饭馆的江湖菜，用鸡块和土豆块炒炖而成。
新疆大盘鸡色彩鲜艳，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜嫩，辣中有香，粗中带细，是餐桌上的佳品。
吃时记得配上新疆皮带面，味道更佳哦！

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（6）馕包肉
新疆十大经典名菜之一，维吾尔语中称馕包肉为“塔瓦喀瓦甫”，这是一种新潮小吃品种，属于新疆的风味名食之一。
如果你觉得烤馕太单调，又喜欢吃羊肉，那一定得尝试一下馕包肉。它既可以是路边的小吃，也可以是登上餐桌的菜食。

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（7）胡辣羊蹄
吃辣的朋友一定不要错过胡辣羊蹄，它是穆斯林民族烹制的传统美食，属于新疆十大经典名菜之一，它得名于味辣。
实际上胡辣羊蹄和我们这边所说的卤羊蹄区别不大，只不过加入了新疆的特色。
羊皮含有丰富的胶原蛋白质，胡辣羊蹄还是一道美容食品，女性朋友一定不要错过哦。

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（8）炒米粉
如果你想寻找新疆漂亮的小姐姐一饱眼福，那就来吃碗新疆炒米粉吧。
新疆流传着一句话“一个新疆妹子吃的米粉没有一顿也有半顿了” 。要说新疆哪里的漂亮小姐姐多，米粉店里肯定少不了。
你几乎每天都能看到漂亮的新疆妹子扎堆坐在米粉店里，一边吃的得劲，一边擦鼻涕。
新疆炒米粉的特色就是浓浓的又长又辣的酱汁，裹着米粉吃下去，充分满足了你的味蕾。