新鲜水果含有很多人体必需的膳食纤维和维生素,有的人不爱吃水果,而喜欢喝鲜榨果汁 。鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁,也含有非常多的维生素和膳食纤维,具有促进消化,增进食欲,美白肌肤,减肥健美,解毒排毒,净化机体等作用,还可以补充人体每日必需的水分 。那么今天就来教大家鲜榨果汁怎么做最好喝 。
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鲜榨西瓜汁:
材料
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西瓜半块,凉开水15ml,冰块2~3块
做法
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1.将西瓜去籽,用小勺挖出西瓜瓤放入碗中 。然后将西瓜瓤放入冰箱冷藏(冷藏步骤也可省略)
2.榨汁机里放入西瓜瓤,2块冰块,(有喜欢更甜的就放少许冰糖,)加入凉开水开3档榨30秒即可 。(没有冰块可以不放)
榨汁前可先用开水略烫水果
榨汁之前,用开水略烫一下水果,可以起到杀菌消毒的作用,还能软化果纤组织,增加出汁率,减少营养成分的流失,同时,可使果汁色泽相对鲜亮,并延长保存时间 。
不用铝制容器盛果汁
鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸易与铝制品发生化学反应,并促进人体对铝的吸收,而铝一旦摄入体内,会直接损害脑神经细胞,使人反应迟钝,记忆力下降 。
保留鲜榨果汁的泡沫
刚榨出的果汁上面都会有一层泡沫,这层泡沫中含有丰富的酵素,酵素具有抗炎抗菌,净化血液,增强免疫力等功效,食用后对人体十分有益 。
保留橘类水果的白色海绵层
橘子、橙子、柚子等柑橘类水果,剥掉外皮后,果肉上都会有一层白色的海绵层,这层软软的白色物质富含维生素C和生物黄酮素,具有较高的营养价值 。
鲜榨果汁应尽快饮用
鲜榨果汁最好现榨现饮,如果饮用不完,可放在冰箱储存 。一般来说,酸性较大的果汁保鲜期相对较长 。因此,山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等较酸的果汁可在冰箱内存放3—5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,宜在2日内喝完 。
【现榨果汁怎么做最好喝】
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