孕妇可以喝豆腐脑吗？孕妇专属豆腐脑的做法 _怀孕

豆腐脑现在很受人欢迎，因为豆腐脑的营养价值很高，入口香醇嫩滑，容易消化，老少皆宜，但是孕妇因为怀孕的原因，经常不敢乱吃东西，包括豆腐脑都是不敢乱吃的，现在的豆腐脑都是一些街边的小摊位，很多人会担心不卫生或不安全，其实孕妇想要吃豆腐脑，自己在家里也能做，做出的豆腐脑绝对很美味。

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豆腐脑
材料
黄豆，内脂（凝固剂），木耳，土豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶
做法
1.黄豆提前泡发，用料理机磨成浆，滤出豆渣后，倒入汤锅小火加热
2.内酯（凝固剂）加一点点水化开后放在盆里
3.豆浆小火煮开后，马上倒入装有内酯的盆子里，盖上盖闷着
4.这时候就可以打卤了，等卤打好了，豆腐脑也成型了，就可以浇上卤开吃啦

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【孕妇可以喝豆腐脑吗？孕妇专属豆腐脑的做法】
5.卤的做法：木耳泡发后切丝，瘦猪肉也切成丝
6.取一块浓汤宝放入汤锅，加入适量清水烧开
7.放入原料煮熟，加点酱油调味
8.最后用湿淀粉勾薄芡，撒上切碎的芹菜叶即可

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孕妇可以喝豆腐脑吗？吃豆腐脑好不好？
豆腐脑，南方人叫“豆花” 。是老少皆宜的营养品。在很早就有关于豆腐脑的记载。有诗为证：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布。”豆腐脑，又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙量无所添加，满足人体对钙的需要，对防乱软骨病及牙齿发育不良等病无一定的功效。
但从豆腐脑的营养价值来说，对于人体健康是有益的。不过孕妇还是不要经常的吃豆腐脑好，据说，现在的豆腐脑不是传统工艺做的比较多，甚至是用什么药水做出来的。为了孕妇健康的万无一失，如果孕妇能够喝豆浆，还是喝豆浆的好。豆浆可以买个豆浆机自己做，可以做五谷豆浆，添加些小米，黑米，或者其它豆类，黑芝麻等营养价值更高。