【附：不开背去虾线法 花椒盐虾】
文章插图
原料：鲜虾30只 腌制盐200克 花椒一把（约80粒）
做法：
1）鲜虾用水冲净 ， 沥干水分后 ， 用剪刀剪去虾须 。
2）用一根牙签 ， 从虾背第2个关节的地方 ， 插进去将纱线轻轻挑出来 。有的鲜虾很大 ， 腹部也有一条黑线 ， 用同样的方法挑出即可 。
3）将盐和花椒混合在一起 ， 取2/3放入无水的锅中（铸铁锅 ， 厚底不锈钢锅 ， 不粘锅都可以 ， 但太薄的搪瓷锅不太适合做） ， 大火烧热后 ， 观察一下花椒的颜色 ， 当颜色开始变深后 ， 放入鲜虾 ， 调成中火 。
4）然后将剩下的1/3的盐和花椒铺在虾上 ， 盖上盖子 ，
推荐阅读
-
『』云浪潮｜“爆发”的直播电商站上风口，资本极速入局
-
#积食#孩子积食爱生病，多半是脾虚！一个中医食疗方，消食化积还能健脾
-
年代|东北70-80年代下酒菜，“老村长下酒菜”，老一辈喝酒人的挚爱
-
遇上|春天，遇上此虾从不手软，一次买五六斤，放冰箱冻起来，特省事
-
麒麟和凤凰|在中国神话里，辈分最高的4大神兽，你知道哪几个呢？
-
「解放网」怕遭不测已为特朗普找好替身，美末日计划曝光
-
张艺谋：谢园会把快乐带给别人，他模仿我和凯歌等人至今难忘
-
四线城市|河南非常“低调”的城市，曾是世界第一大城市，现在成为了四线
-
车家号|这款20万级合资SUV告诉你啥叫物超所值！，要的就是质价比
-
池余|国产汽车发动机为何比不上西方国家？原因：汽车工业起步太晚
-
辰龙军事|公开曾击落全球鹰防空导弹，技术让俄罗斯也疑惑，伊朗又叫板美国
-
长发|卡其色连衣裙,深棕黄色系小波浪卷长发,凸显出端庄雅致的气质范
-
贵州交通广播1048人解决就业问题，25条县乡公路提前完成路面提升！幸福路通了
-
钟铭聊科学 还能通过指纹解锁吗？，没有生命迹象的人
-
-
只要是炖排骨，切记不要焯水，教你3个小妙招，不腥不柴真好吃
-
新榜| 新榜情报，知乎开展整治恶意营销号专项行动；快手起诉10位淘宝卖家
-
大众报业·海报新闻|今年“双11”快递怎么这么快？看各家快递公司是怎么做到的
-
【】山东人表达对世人的爱，一个重要的尺度就是，要够大！
-
老百姓聊生活 吴京蒋雯丽上榜，王宝强本色出演，7位“拍戏不化妆”的明星
