毛尖属于什么茶 毛尖是绿茶吗
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毛尖茶是绿茶吗(毛尖茶属于哪种茶)
毛尖茶是绿茶或黄茶的副产品，用一芽一叶和一芽二叶炒制而成，故名毛尖茶 。比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖 。形状细、直、圆、滑，茶叶上布满白毛，茶汤的味道非常鲜、浓、甜、独特 。
毛尖茶属于哪种茶？
毛尖茶属于哪种茶？大多数毛尖茶属于绿茶的一种，少数属于黄茶 。这种茶在中国的黄山、信阳、巍山等地会产一些毛尖茶 。毛尖茶只是在各地用来命名，以便更好的区分 。要知道，毛尖茶之所以广受好评，其实和茶叶本身的特性有很大关系 。首先可以看一下它的形状，像松针一样，细长紧实，可以说是较好的茶叶品质之一 。
毛尖细而直，光滑圆润，叶片上布满白毛 。毛尖茶香气悠长淡雅，茶汤翠绿，清澈干净，甘甜爽口 。入口香甜，让人回味无穷 。茶叶是放松的，均匀的，鲜嫩的 。色、香、味、形都很有个性，醇厚甘甜 。
毛尖品种分类介绍
毛尖茶分为巍山毛尖茶、信阳毛尖茶(信阳毛尖茶，又名“河南毛峰”) 。因绳圆、紧、尖，又产于河南信阳，故名“信阳毛尖茶”，信阳毛尖茶是河南著名品牌)，茅坪毛尖茶，都匀毛尖茶，秀山毛尖茶，黄山毛尖茶等 。此外，还有悠久的茶文化历史，是湖北省茶文化的一朵奇葩 。
1.都匀毛尖
都匀毛尖主要产于团山、蕉和大草，这里年平均气温16℃，年平均降水量1400毫米以上 。此外，土壤深厚、疏松、湿润，土壤呈酸性或微酸性，含有大量适合茶树生长的铁和磷酸盐 。
都匀毛尖茶清明前后的开采，与都匀县志信息资源网上“清明至立秋，谷雨未雨前，可采，最好的茶叫毛尖茶”的说法一致 。采摘标准是一芽一叶在始，长度小于2.0厘米 。一般炒500克高档毛尖茶需要53-56，000芽左右 。
2.信阳毛尖
产于河南省信阳市 。该地区山势险峻，生态环境独特:高档毛尖茶以一芽一叶或二叶为主，中档茶以一芽二叶为主 。毛尖茶色泽青绿，香气高带熟栗，滋味浓，耐泡，叶色鲜艳 。
信阳毛尖产区称鲜叶茶草，信息资源网茶青，绿叶，生叶等 。鲜叶的品质与成品茶的品质密切相关 。鲜叶在温湿度较好的地区生长良好，制成的毛尖茶油润有光泽 。温度和湿度的不良增长使成品感觉干燥 。收获也有大小之分，如早期收获叶太嫩缺少香味，产量低，后期收获，茶叶厚老，香味差 。
3.白马毛尖
白马尖产于雪峰山脉白马山支脉，与云溪上的金井相汇，故名 。特点:其外观为绳紧、结实、均匀、微弯，色绿滑，毛白 。其内在品质是冲泡后香气高，滋味鲜爽，汤色清亮，叶底翠绿均匀 。1991年被评为湖南省名茶 。
4.圣地毛尖
圣地毛尖，绳光滑紧，尖有光泽，汤色绿亮，鲜香，味甘 。是广西贵港平天山出产的圆杆炒青绿茶 。采摘一芽一叶，摊放，漂烫，揉捻，干燥，筛选，复香 。分为特殊等级，1至4级 。
5.巍山毛尖
巍山毛尖产于湖南省宁乡县水尾山巍山乡 。这种茶属于黄茶 。形状略卷成团，色泽黄亮油亮，白发外露，汤色橙黄明亮，松烟清香，滋味醇厚爽口 。底部的黄亮又嫩又平 。1988年获首届中国食品博览会铜奖 。
毛尖，冲泡出来的茶汤色泽翠绿，茶叶散开，慢慢沉入杯底，茶叶匀、嫩、鲜、绿、滑 。毛尖在色、香、味、形上有独特的特点 。其色泽清新干净，无杂质，香味淡雅清新，口感鲜醇香甜 。
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喝茶不是盲目的爱好 。你懂茶，茶自然会懂你 。懂茶，懂生活 。
【毛尖属于什么茶 毛尖是绿茶吗】
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