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湖南小吃(每一道都是舌尖上的美味，吃一次想一年)


湖南小吃(每一道都是舌尖上的美味，吃一次想一年)

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湖南小吃(每一道菜都来自信息资源网舌尖上的美味 ， 一年吃一次)
上个月回了趟南湖信息资源网老家 ， 口腹都满足了 ， 吃了很多很多年没吃的家乡菜 。今天我整理了10道湖南特色菜和大家分享 ， 每一道都是舌尖上的美味 ， 从小吃到大的都有 。现在吃一次要一年 ， 至少要一年才能回家再吃一次 。好好想想 。我又要咽口水了 。来看看你是不是都吃完了 。
【盘龙】
配料:黄鳝、酸辣椒、酸豆角、红辣椒、姜、蒜、豆豉、盐、猪油 。
做法:将鳝鱼洗净 ， 直接倒入锅中 。不要放油进去 。锅里没有动静的时候 ， 用油和盐翻炒 ， 直到鳝鱼放在一起 。然后放入姜蒜翻炒出香味 。加入酸椒、酸豆角、小米椒炒香 。
【南瓜藤炒小鱼籽】
配料:南瓜藤、小鱼籽、红辣椒、黑豆豉、大蒜、盐、食用油、
做法:把小鱼子放在米饭上蒸软 ， 然后在锅里翻炒铲到锅的一边 ， 再和小米椒南瓜藤一起翻炒 ， 然后和小鱼子混合搅拌均匀 。
【茄子炒鸭】
配料:鸭肉、茄子、青椒、红椒、姜、蒜、盐、食用油、
做法:将鸭肉切碎 。锅里不要放油 ， 把鸭肉炒到油出来 。然后加入油和盐 ， 翻炒出香味 。倒入茄子翻炒至熟 。
[粉蒸鸭]
材料:鸭肉、米粉、五花肉、姜、盐、
做法:将鸭肉剁成小块 ， 放锅里炒 ， 用米粉炒 ， 再放锅里加盐炒信息资源网 ， 高压锅蒸 。
【红烧大葱】
配料:大葱、豆酱、盐、食用油、
做法:将大葱头洗净 ， 去皮 ， 入锅蒸熟 ， 用油和豆豉炒香 ， 倒入大葱头中 ， 用锅铲碾碎 ， 用少许盐调味 。
[米粉培根]
配料:米粉、腊肉、豆豉、大蒜、葱 。
做法:米线腊肉加些豆酱和水 ， 煮的时候蒸软在米饭上 ， 出锅用油炒蒜末 ， 倒入米线腊肉炒匀 ， 撒上葱花 。
【辣椒炒鱼籽】
配料:小鱼子、胡椒粉、豆豉、蒜末、盐、食用油、
做法:先将小鱼子蒸熟 ， 然后放入锅中翻炒 ， 加入一些青椒翻炒 。
【青椒炒猪耳朵】
配料:猪耳朵 ， 青椒 ， 红椒 ， 豆豉 ， 大蒜 ， 盐 ， 食用油 ， 
做法:先将猪耳朵蒸熟切条 ， 放锅里炒出香味 ， 再放入青椒炒至断条 ， 然后翻炒均匀 。
[黄花菜煮瘦肉]配料:黄花菜、瘦肉、姜、蒜末、盐、食用油、

做法:将黄花菜用水泡开 ， 切成两半 。将猪肉放入锅中翻炒至变色 ， 然后倒入黄花菜翻炒 ， 加盐和水5分钟 。
[水牛花粑粑]
配料:水牛角花、糯米粉、面粉、糖、
做法:将水牛角花榨成汁 ， 加入糯米粉、面粉、糖 ， 揉成面团 ， 拉起一个面团搓圆 。毕竟蒸25分钟 。凉了更好吃 。
【湖南小吃(每一道都是舌尖上的美味，吃一次想一年)】


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