秋季，人们对水的需求量很大 。水分补充不足，将会使气管黏膜、鼻黏膜和皮肤都变得纤薄脆弱，容易引发过敏、气管-支气管炎、咽喉炎等疾病 。专家建议，为保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，秋季每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上，最好能达到2000毫升 。
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不过，单纯喝水能解“口渴”却难解“体渴” 。按照中医的五行与五脏的对应理论，秋季干燥，五行属金，人体所对应主管的内脏为“肺”，因此秋天解体渴、润燥，关键就是要养肺、润肺 。专家支招，为达到润肺目的，秋季总体的饮食原则是：以清润食物为主，多吃酸味食物，避免辛辣食物，这样才能达到养肺润燥的目的 。
具体从食疗进补的角度来看，秋季是很好的“养阴生津”进补的好时机 。可以经常吃些山药、莲藕、梨、蜜枣、鸡汤、猪肺、瘦猪肉、兔肉等来补肾、润燥、滋阴补阳 。秋季经常喝些“靓汤”，既补充身体所需水分，又能润肺润燥，从而起到强身防病的功效 。专家推荐了下面几款实用美味又好做的汤，适应秋季气候和体质特征，能针对性预防秋季常见病，供您选择食用 。
山药雪梨猪肺汤
用料：鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克 。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化 。
适宜：肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者 。
莲藕排骨汤
用料：莲藕500克，猪排骨500克 。
功用：补脾益肺 。
适宜：任何体质 。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克 。
功用：清润肺燥、益肺生津 。
适宜：气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者 。
菜干鸭肉蜜枣汤
用料：鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个 。
功用：清燥润肺、止咳生津 。
【秋季肝火旺 食疗润燥有靓汤可供选择食用】适宜：干咳无痰、咽喉干燥者 。
专家提醒，秋季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺，还能起到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用 。蜂蜜、杏仁、银耳、豆腐等也都是秋季润燥通便的佳品 。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物 。
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