?鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？

2022-06-01 健康知识如何做家常做法蘑菇汤

鸡茸蘑菇汤是一款具有丰富营养的汤，主要做法是把鸡肉打成茸之后，把切片的蘑菇加入其中，然后进行煮汤。鸡肉中的蛋白质是非常丰富的，结合香菇的味道和作用，这款汤是有补充营养和增强免疫的作用。

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菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:烧
一、准备材料
主料:鸡肉 300克
辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克洋葱 30克鸡蛋 50克

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调料:盐 3克黄油 30克淀粉(玉米) 30克各适量
二、制作方法
1. 鸡肉打成茸;

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2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;
4. 锅入水，鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开;
【?鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？】7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

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