【春季适宜吃萝卜排骨汤等三种药膳 2】
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推荐一：萝卜排骨汤
把白萝卜去皮切块 ， 将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内 ， 炖至肉离骨即可食用 。
推荐理由：白萝卜素有“小人参”之称 ， 可增强机体免疫力 ， 具有降血脂、软化血管、稳定血压 ， 化痰清热、解毒的作用 。此外 ， 它还有帮助消化的作用 ， 老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用 ， 同时还有防癌抗癌的作用 ， 可谓是营养之王 。而排骨的营养价值也很高 ， 除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。同时还具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
推荐二：天麻鱼头汤
将鱼头切半 ， 放入锅里 ， 两面煎香 ， 放入天麻、红枣、当归和白芷等中药材 ， 加盖隔水炖一个半小时 ， 下盐调味即可品尝 。
推荐理由：天麻具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用 。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝 。而鱼头肉质细嫩 ， 除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外 ， 它还富含胶原蛋白 ， 能增强身体活力 ， 修补人体细胞组织 。天麻鱼头汤尤其适宜女士调养气血 ， 有宁神祛风、健脾补血之效 ， 同时也是中老年人士的养生靓汤 。
推荐三：冰糖梨水
将梨切成小块放入锅里 ， 并倒入适量的水 ， 烧至快要鼓时将适量冰糖放入水中 ， 继续小火加热 。此汤可以加入蜂蜜、鲜竹沥等 ， 止咳效果更好 。
推荐理由：“天气转暖后 ， 人体不仅显性排汗量增多 ， 一些隐性的排汗量也有所增加 ， 导致人体水分缺失 。”专家介绍 ， 冰糖梨水可以补充水分 ， 还有滋阴润肺 ， 养胃生津之效 ， 适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症 。
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