按时吃早点是人们保证健康的一个好习惯,当然不是随便吃点东西就可以算是吃早点了 。早点还是需要好好准备的,但是现在人们都比较忙,没有时间准备丰富的早点,去外面吃又担心不卫生,所以还是愿意自己做 。今天小编给大家推荐几种家庭早点小吃的做法,简单便捷还营养 。具体介绍家庭早点小吃的做法 。
【家庭早点小吃的做法】
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1、玉米芝麻蛋饼:主料:鸡蛋2个 。配料:玉米面2汤勺、黑芝麻少许 。调料:白糖适量 。做法:准备好鸡蛋、玉米面、白糖 。鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散 。加入玉米面 。搅拌成无颗粒的蛋面糊 。平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底 。待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻 。蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可 。
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2、健康油条:原料:高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许 。做法:在牛奶中加入干酵母,拌匀 。将面粉与糖混合均匀 。在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团 。将面团盖上湿布,醒发至两倍大 。将碱、水、拌匀 。用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均 。重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大 。
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在操作台上刷上油 。将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子 。将两外剂子叠加,中间用筷子压一下 。锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色 。捞出沥油即成 。健康好吃的油条就这样出锅了 。
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