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补血药膳 让你冬天暖和起来( 二 )

药膳健康知识补血冬天暖和


苓归乌鸡盅
原料：乌鸡1只
药材：茯苓、当归
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1、乌鸡洗净切块 ， 用沸水焯一下待用 。
2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精 ， 下入乌鸡块、茯苓、当归 ， 小火煲3小时左右即成 。
贴心叮咛：粗通中药的人都知道 ， 当归是特别有益女性健康的一味补血良药 ， 不仅可以补血活血、调经止痛 ， 对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效 。至于茯苓 ， 它能够镇静、安神、降低血糖 。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药 ， 对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效 ， 而且乌鸡不仅药效突出 ， 肉质也非常鲜美 ， 是难得的营养又好吃的食材!
党参圆肉炖裙边
原料：裙边
药材：党参、桂圆肉
调料：盐、味精、上汤
做法：
1、选用上等裙边洗净待用 。
【补血药膳 让你冬天暖和起来】2、沙锅内加适量上汤、盐、味精 ， 放入裙边 ， 小火炖煮2-3小时即可 。
贴心叮咛：很多人喜欢吃桂圆 ， 因为那份甜美甘香的滋味 。但是人们却未必知道 ， 桂圆的营养成分非常多样 ， 每100克果肉中 ， 含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质 ， 此外还有30毫克钙 。因为含有大量有益人体健康的微量元素 ， 水果桂圆早已成为一味良药 ， 用于养心安神、补气血的治疗 。而党参也是生活中相当常用的药材 ， 一般用于家庭中的滋补炖品 ， 可以补中益气 ， 健脾益肺 ， 还能有效的改善食欲不振、四肢无力、口干舌燥 ， 肺虚燥咳等不良状况 。


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